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適合2歲寶寶品嘗的火腿類(lèi)食譜。以下是一道絕妙的搭配菜肴——洋蔥玉米炒火腿，讓您緊鎖眼球。

食物原料： - 玉米粒150克 - 洋蔥100克，切成細(xì)絲 - 火腿100克，切成同樣大小的絲 - 植物油、鹽、雞精各少許

制作方法： 1、將玉米粒洗凈，洋蔥洗凈后切成細(xì)絲，火腿也切成同樣大小的絲； 2、鍋中放油燒熱，倒入洋蔥和玉米粒翻炒片刻，再加入火腿絲，一起炒至熟后加鹽和雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋裝盤(pán)。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)： 1、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

火腿豆?fàn)F飯：零失敗率的香噴美食

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食物原料： - 火腿、青蠶豆各100g - 土豆1個(gè)（約80g） - 大米80g - 鹽5g - 油15ml - 雞湯30ml

制作方法： 1、大米淘洗。加入適量冷水（水量以沒(méi)過(guò)米2cm為宜）蒸熟成米飯。 2、青蠶豆清洗干凈，火腿切成1cm見(jiàn)方的小丁。土豆削去外皮，洗凈后也切成1cm見(jiàn)方的小丁，用冷水浸泡2分鐘，撈出瀝去水分。 3、大火燒油至七成熱，放入土豆丁，翻炒3分鐘，至土豆六成熟。 4、之后放入切好的火腿丁，翻炒1分鐘，再放入青蠶豆，調(diào)入鹽和雞湯，翻炒均勻。 5、將蒸熟的米飯倒入鍋中，改小火，待菜的湯汁收干后用鏟子將米飯與炒制的菜翻拌均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)： 1、雞湯可以由一副雞骨架和幾片火腿，加上適量冷水熬制成。如果沒(méi)有現(xiàn)成的雞湯，用清水代替也是可以的。 2、隔夜飯也可以用來(lái)制作豆?fàn)F飯，做的時(shí)候適當(dāng)多加一些高湯或者水，翻炒時(shí)注愈將黏在一起的米飯團(tuán)壓開(kāi)，這樣燜出的飯口感松散入味。