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蜂蜜，是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

蜂蜜是不會(huì)導(dǎo)致回奶的，蜂蜜對(duì)治便秘有較好功效，產(chǎn)后媽媽不妨在早上喝些蜂蜜水。蜂蜜含有葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，是比蔗糖更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好保健作用。服蜂蜜對(duì)于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。蜂蜜尤其適宜老年人、體弱者、病后、產(chǎn)婦便秘時(shí)食用，也適合生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用。因此，產(chǎn)后媽媽適當(dāng)吃點(diǎn)蜂蜜是有益的。

我們都知道蜂蜜有通腸道的功能，而且蜂蜜味香且甜口，不管什么年齡段都可以食用的，蜂蜜在哺乳期間，哺乳期媽媽們也不宜食用過(guò)多蜂蜜。如果喝的方法不對(duì)，可能會(huì)惹病傷身的哦。

媽媽們每天再上起來(lái)就可以就涼開(kāi)水沖一杯蜂蜜茶喝喝了，不僅可以通便還能幫助虛弱的媽媽們補(bǔ)充能量。

哺乳期能吃蜂蜜，蜂蜜中富含維生素、礦物質(zhì)，葡萄糖、果糖類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)小孩發(fā)育健康和產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)是有一定的好處的，是可以吃的。

但要注意不能吃太多，畢竟蜂蜜屬于涼性食物，并不一定適合你的體質(zhì)，另外，選購(gòu)蜂蜜時(shí)，一定要買(mǎi)百分之百的純蜂蜜。日常生活要增加營(yíng)養(yǎng)，還應(yīng)多喝排骨湯、雞湯、魚(yú)湯等，這些湯水有利于產(chǎn)婦乳汁的分泌。

蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極作用。

1、護(hù)膚美容。蜂蜜是蜜蜂采了花粉之后釀成的，女性朋友都希望自己像花兒一樣皮膚晶瑩剔透、富有彈性和光澤，所以蜂蜜就可以達(dá)到這樣的效果。而且蜂蜜非常容易被皮膚吸收，只要將蜂蜜水涂到皮膚上，就可以讓你的皮膚更加細(xì)膩和光滑，市面上的一些護(hù)膚品大都會(huì)加入蜂蜜的成分。

2、調(diào)節(jié)腸道分泌。祖國(guó)醫(yī)學(xué)有記載，蜂蜜可腸通便，所以，經(jīng)常的飲用蜂蜜水對(duì)長(zhǎng)期便秘和有十二指腸潰瘍的人有改善與輔助治療作用，即使沒(méi)有便秘，每天喝蜂蜜水可以對(duì)腸道有很好的呵護(hù)。

3、抗菌作用?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有抗菌的作用，尤其是對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用，所以，常喝蜂蜜水也可以避免很多的疾病和炎癥。

4、提高免疫力。蜂蜜是含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種酶和礦物質(zhì)，對(duì)提升人體的抵抗力和免疫力非常有幫助?？茖W(xué)家做過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，通過(guò)給小白鼠注射蜂蜜水，結(jié)果小白鼠的免疫力獲得提升。

5、延年益壽。因?yàn)榉涿鄣臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以常吃蜂蜜的人相對(duì)長(zhǎng)壽，一些養(yǎng)蜂人因?yàn)榻畼桥_(tái)，會(huì)有更多的機(jī)會(huì)吃到蜂蜜，所以他們很少生病且身體健康，更加長(zhǎng)壽。

眾所周知，蜂蜜中，含有豐富的糖類，蛋白質(zhì)等，所以，很多人就會(huì)擔(dān)心長(zhǎng)期飲用蜂蜜水會(huì)造成發(fā)胖，對(duì)牙齒造成傷害等，雖然蜂蜜水是一個(gè)很不錯(cuò)的養(yǎng)顏飲品，那么，天天喝蜂蜜水好嗎?

可以，不過(guò)蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。建議堅(jiān)持每天早上起來(lái)沖一杯蜂蜜水喝，有利于潤(rùn)腸胃。

新鮮蜂蜜可直接服用，何經(jīng)口服用的蜂產(chǎn)品一般都用溫開(kāi)水而不用開(kāi)水沖服,因?yàn)榉洚a(chǎn)品都屬于純天然營(yíng)養(yǎng)品,它們中的一些主要營(yíng)養(yǎng)成分均怕熱,都是高分子化合物,受高溫后結(jié)構(gòu)容易發(fā)生變化,從而導(dǎo)致失去活性,大大影響蜂產(chǎn)品的保健及美容功效.水溫在50度以下就可以

蜂蜜是完美的天然保健劑和美容劑,這一觀點(diǎn)已被悠久的歷史所證實(shí),我國(guó)明代著名醫(yī)書(shū)<本草綱目>中說(shuō):蜂蜜入藥之功有五,清熱也,補(bǔ)中也,解毒也,潤(rùn)澡也,止痛也.蜂蜜生則性涼,故能清熱,熟則性溫,故能補(bǔ)中,甘而和平,故能解毒,柔而濡澤,故能潤(rùn)燥,,緩可去急,故能止心腹肌肉潰瘍之痛,和可致中,故能和百藥,而與甘草同功.

天天喝蜂蜜水好嗎?通過(guò)上面的介紹，我們不難看出，蜂蜜雖然對(duì)人體的健康有很大的幫助，但是，在平時(shí)的飲食中，還是需要注意的，空腹食用效果會(huì)更好，且需要注意水的溫度，溫度過(guò)高會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

2、蜂蜜不能和蔥一起吃。蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

3、蜂蜜不能和韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

4、蜂蜜不能和豆?jié){一起吃。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

5、蜂蜜和大米同食會(huì)胃痛。

6、蜂蜜和生姜同吃很容易肚子疼。

7、蜂蜜和鯽魚(yú)同食會(huì)中毒可用黑豆、甘草解毒。

8、蜂蜜和大蒜相克(功能相反不宜同食)。

9、蜂蜜和韭菜相克(藥性相反不可同食)。

10、蜂蜜和萵苣相克(同食不利腸胃易致腹瀉)。