嬰幼兒食用"蜜"的相關事項如下：

1、周歲以內(nèi)的嬰兒不宜食用"蜜"?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，世界各地的土壤和灰塵中，普遍含有被稱為"肉毒桿菌"的細菌。在蜜蜂采蜜的過程中，它們經(jīng)常將帶有細菌的花粉和蜜帶回蜂巢，導致蜂蜜受到肉毒桿菌的污染。由于嬰兒的腸道微生物生態(tài)平衡不夠穩(wěn)定，抗病能力較弱，因此他們食用受污染的肉毒桿菌容易在腸道內(nèi)繁殖并產(chǎn)生毒素。此外，嬰兒的肝臟解毒功能較差，容易引發(fā)肉毒桿菌性食物中毒。

2、幼兒食用"蜜"時應避免食用蜂蜜。蜂蜜的性質溫和，略帶涼性，能增強腸蠕動，從而縮短排便時間。然而，對于腸胃功能不全、腹脹或腹瀉的幼兒來說，蜂蜜的使用可能會加重病情。

3、科學地食用"蜜"的方法。新鮮成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以將其配制成水溶液。由于水溶液比純蜂蜜更易被吸收，因此這是一個推薦的方法。然而，不建議用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱會嚴重破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質和活性酶，導致蜂蜜的顏色加深，香味消失，滋味改變，食用時可能帶有不愉快的酸味。因此，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。在炎熱的夏季，使用冷開水沖飲蜂蜜是一個很好的清涼保健方法。

4、確定食用"蜜"的最佳時間。幼兒食用"蜜"的時間選擇也很重要，一般在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用最為適宜。這個時間段食用"蜜"既不影響孩子的正常飲食，又有利于消化和吸收，增進孩子的食欲。對于睡眠不佳的寶寶，每晚睡覺前食用"蜜"可以促進睡眠，因為"蜜"具有安神益智和改善睡眠的作用。

5、食用"蜜"的劑量。幼兒食用"蜜"的劑量，應根據(jù)服蜜的目的和需要來確定。一般來說，每日食用30克是比較好的劑量，可以分多次用溫水沖服。在治療時，用量可以稍大一點，而在保健時，用量應適當減少。同時，還需要根據(jù)每個孩子的身體實際情況靈活掌握，如用量過小可能達不到預期的效果，用量過大則沒有必要，需因人而異。此外，嬰幼兒食用"蜜"時還需注意，蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因為這兩種食物與"蜜"同食時，不但不利于人體的生化反應，而且容易導致嬰幼兒腹瀉。