懷孕期間的父母，雖說大體上來說我們大部分的東西是可以吃的，但是因?yàn)槟赣H吃下去的東西不僅僅是影響自己的身體，還直接影響到了寶寶。因此對食物的選擇也是需要小心謹(jǐn)慎的。很多孕婦會有對于可以不可以吃蝦的一些擔(dān)心。那么，孕婦吃蝦有哪些注意事項(xiàng)呢?下面我們就來為大家詳細(xì)介紹一下。

蝦口味鮮美，營養(yǎng)豐富，可以制作多種佳肴。蝦類富含蛋白質(zhì)，同時蝦也是孕媽媽補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘的首選食物，所以孕媽媽是可以吃蝦的。前提是孕媽媽對蝦沒有過敏等反應(yīng)，如果對蝦等海鮮產(chǎn)品過敏，則不適宜吃蝦。

孕婦吃蝦的好處：

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，孕婦吃蛋白質(zhì)可以有效的補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、保護(hù)心血管系統(tǒng)：蝦中的營養(yǎng)成分能很好的調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，孕婦吃蝦有利于心臟健康。

3、補(bǔ)鈣：從妊娠第四個月開始，胎兒就要發(fā)育骨骼了，這時候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。吃蝦可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長。

4、補(bǔ)碘：蝦肉富含碘元素，孕婦對碘的需求量很大，如果缺碘會出現(xiàn)流產(chǎn)，早產(chǎn)，和先天性畸形，所以孕婦吃蝦可以通過補(bǔ)碘，利于保胎安胎。

如果孕婦吃蝦后發(fā)生全身發(fā)癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，應(yīng)考慮到食物過敏，立即停止食用。

一般的龍蝦過敏治療可選用適當(dāng)?shù)目惯^敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等治療，但對于孕婦的特殊體質(zhì)，建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門診斷。

此外在平時生活中，孕婦也許注意謹(jǐn)防過敏。因?yàn)榧词箲言兄安粫^敏的食物，在懷孕期間也可能會發(fā)生過敏，如生吃海產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。食用異性蛋白類食物一定要注意燒熟煮透，如動物肉、肝、腎及蛋類、奶類、魚類等。

對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食。

宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。

腐壞變質(zhì)的蝦不可食。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。

孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，并且蝦的肉質(zhì)松軟，容易消化。

在懷孕初期，也就是懷孕的前三個月，孕婦吃蝦對寶寶沒有任何不良影響，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

從妊娠第四個月開始，胎兒就要發(fā)育骨骼了，這時候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。吃蝦可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長。

蝦既可單獨(dú)烹調(diào)食用，也可與其他蔬菜一起烹調(diào)食用。

海蝦屬于寒涼陰性類食品，故在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。因?yàn)榻詿幔c海蝦放在一起可以寒熱中和，防止身體不適;而醋對于海蝦中殘留的有害細(xì)菌也起到一定的殺除作用。

蝦既可單獨(dú)烹調(diào)食用，也可與其他蔬菜一起烹調(diào)食用。

海蝦屬于寒涼陰性類食品，故在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。因?yàn)榻詿?，與海蝦放在一起可以寒熱中和，防止身體不適;而醋對于海蝦中殘留的有害細(xì)菌也起到一定的殺除作用。

下面推薦兩道適合孕婦的鮮蝦美味：

清炒蝦仁

材料：蝦仁400克，蛋清2個，黃瓜50克，胡蘿卜50克，罐頭竹筍50克，花生油500克(實(shí)耗50克)，芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大蔥20克，生姜5克。

做法：

1、將蝦仁洗凈，用蛋清、淀粉、鹽拌勻漿好。

2、黃瓜洗凈與罐頭竹筍一起切成菱形片;胡蘿卜去皮，洗凈，切成小片，用開水燙一下。

3、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至三成熱時，投入蝦仁，滑透，撈出，控油，倒出余油入油罐。

4、凈鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時，放入竹筍片、胡蘿卜片、黃瓜片，滑透，撈出，控油5、原炒鍋燒熱，倒芝麻油六成熱時，投入蔥姜末煸炒出香味，加入蝦仁，、配料、凋料，炒勻，出盤，即可。

魚香大蝦

材料：凈大蝦350克，泡紅辣椒40克，醬油10克，精鹽3克，白糖30克，醋30克，料酒15克，姜末15克，蒜末15克，蔥花25克，味精2克，水豆粉30克，干豆粉50克，雞蛋2個，肉湯200克，花生油500克(耗100克)。

做法：

1、蝦去頭去殼，除去雜質(zhì)，從蝦背中縫下刀，片成兩片，取出黑沙腺，每片切成兩斷，裝碗加料酒、鹽碼味，雞蛋液加干豆粉調(diào)成糊，將蝦拌勻。]

2、取一只碗，將醬油、白糖、醋、料酒、味精、湯、水豆粉，對成魚香汁。

3、鍋內(nèi)油燒至六成熱，將蝦逐段放入，稍炸撈出，待油溫上升，再入鍋，翻炸至表面酥時撈起。

4、倒去鍋中余油，下泡辣椒，炒出紅色，加蔥、姜、蒜，炒出香味，烹入魚香汁，炒勻，再放入蝦段，翻炒均勻，裝盤即成。亦可將魚香汁炒勻盛起，以是蘸食。