當(dāng)前正是菠蘿上市的季節(jié)，菠蘿所特有的甜美香氣，金黃色的色彩，無疑能夠激發(fā)孩子們對美食的興趣。小鈺媽媽為她的孩子發(fā)明了一道美味佳肴——菠蘿牛肉，瞬間治愈了她的“挑食病”。

此菜的主要原料包括：牛肉250克、菠蘿100克、蔥花10克、蒜蓉15克、食鹽、味精、生抽、白糖、淀粉、料酒、花生油適量、蠔油少許。

制作方法如下：

1. 將牛肉切成5厘米長、3厘米寬的薄片，加入生抽、料酒進(jìn)行腌制，然后加入淀粉攪拌均勻。將菠蘿切片備用。

2. 準(zhǔn)備花生油，當(dāng)花生油加熱至四成時，將牛肉下鍋，用中火烹至9成熟，然后撈出備用。在鍋底留少許油，放入蔥花蒜蓉，翻炒至香味出來，再加入菠蘿片、白糖、食鹽、味精、鮮湯、牛肉和蠔油，攪拌均勻，最后將炒好的菜品裝盤。

小鈺媽媽在制作菠蘿牛肉時，注意到了牛肉的口感和菠蘿的色澤，使這道菜既美味可口又營養(yǎng)豐富。通過她的創(chuàng)意和巧手，孩子們不再挑食，而且還享受到了美味佳肴帶來的愉悅。