目前，因攝入過多高蛋白質(zhì)而引起身體增長(zhǎng)過快的兒童，在醫(yī)院接診的兒童病例中，占了將近三分之一。這些兒童攝入的蛋白質(zhì)過多，不僅促進(jìn)他們過快生長(zhǎng)，還容易導(dǎo)致肉中毒。隨著廢物在體內(nèi)堆積越來(lái)越多，對(duì)大腦和心臟的影響也越來(lái)越大。同時(shí)，免疫力下降，容易得多動(dòng)癥等疾病。

在給萌萌的案例中，她每天吃六七餐，兩歲半的孩子骨齡已經(jīng)相當(dāng)于6歲孩子的水平。萌萌的父母平時(shí)忙著工作，把她交給爺爺奶奶照顧。爺爺奶奶很少帶她出去走動(dòng)，她都是在家里看電視。爸爸媽媽拼命給她買好吃的，牛奶、雞蛋、肉、蝦等富含高蛋白的食物，成了萌萌每天的主食。然而，萌萌的父母沒有意識(shí)到這個(gè)問題。

漸漸地，萌萌不喜歡說話，不再愛動(dòng)彈，不是坐著就是躺著。萌萌的父母這才著急了，帶她到廈門市婦幼保健院檢查。醫(yī)生說，萌萌營(yíng)養(yǎng)過剩，攝入過多的蛋白質(zhì)導(dǎo)致骨骼快速生長(zhǎng)。因此，萌萌的父母得到了醫(yī)囑：幼兒每天吃3～5兩米飯，葷素菜各一半。

廈門市婦幼保健院兒童保健科主任醫(yī)師古桂雄說，嬰幼兒過多地食用富含高蛋白質(zhì)的食物，會(huì)加速骨骼生長(zhǎng)。如果攝入蛋白質(zhì)超過人體生長(zhǎng)所需，就會(huì)像萌萌這樣出現(xiàn)“異狀”。古桂雄強(qiáng)調(diào)，科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，只有適度地?cái)z入蛋白質(zhì)，才不會(huì)給孩子帶來(lái)壓力。

古醫(yī)師說，對(duì)于一個(gè)腎臟及消化器官尚未發(fā)育完全的幼兒來(lái)說，蛋白質(zhì)的攝入要在正常范圍內(nèi)。幼兒一般每天吃3～5兩米飯，葷素菜各一半，需要的蛋白質(zhì)就夠了。他說，孩子每餐攝入的蛋白質(zhì)量不要超過一天總進(jìn)食量的15%，而且葷素要對(duì)半搭配比較合理。另外，要多讓孩子運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)才能促進(jìn)身體新陳代謝。古桂雄還指出，有些家長(zhǎng)認(rèn)為孩子吃得越有營(yíng)養(yǎng)越好，這是不科學(xué)的。