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1、富含鈣的食物

在寒冷的冬季，孩子們?nèi)菀滓驗(yàn)閼敉饣顒?dòng)減少而缺乏鈣。春天是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此需要更多的鈣來(lái)支持他們的成長(zhǎng)。為寶寶選擇富含鈣的食物非常重要，例如牛乳、奶制品、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等。如果2歲以上的寶寶喝膩了牛奶，可以嘗試喝酸奶，如馬鈴薯奶汁或黃油食用菌鮮湯。此外，嫩豆腐也是很好的鈣來(lái)源。小毛蝦是“儲(chǔ)鈣庫(kù)房”，可以將蝦放入湯中或做成餛飩餡，以提高補(bǔ)鈣效果。

2、補(bǔ)充必需脂肪酸

腦團(tuán)體中的兩種不飽和脂肪酸是構(gòu)成前腦的重要成分。它們不能自行合成，必須從食物中攝取。春季是寶寶腦發(fā)育較快的時(shí)期，因此應(yīng)給寶寶多吃富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。此外，魚(yú)肉鮮美，如“腦金子”，也可以烹飪或烹飪，但不要油炸，以免營(yíng)養(yǎng)成分損失。

3、優(yōu)質(zhì)氨基酸

春天是寶寶器官和組織發(fā)育加速的時(shí)期，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求也隨之增加。為寶寶選擇富含優(yōu)質(zhì)氨基酸的食物非常重要，如雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。鮮羅漢豆中含有前腦發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)，是春季餐桌上的好選擇。

4、具有補(bǔ)養(yǎng)效果的食物

給寶寶多吃一些“藥食同源”的食品，如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等。這些食品既包含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，性味平和，副作用較小，適合體弱多病的寶寶食用。

5、富含維生素和礦物質(zhì)的食物

春天是寶寶容易患口瘡、牙齦出血、皮膚干燥的時(shí)期。因此，要多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西紅柿、胡蘿卜、白蘿卜、馬鈴薯、花椰菜等。適當(dāng)吃一些野菜和糙糧，如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。

春季飲食禁忌

1、辛燥食物

春季天氣由冷轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)氣上升，寶寶容易“上火”。因此，寶寶要避免食用辛燥食物，如羊肉、狗肉、油炸雞、肋骨等。辛辣食品如辣椒、胡椒、蒜等也要少吃。巧克力、果脯等食物也可能引起“內(nèi)熱”，應(yīng)避免食用。

2、過(guò)敏性食物

寶寶對(duì)海鮮、蝦、海魚(yú)、蟛蜞等富含組氨酸的食物容易過(guò)敏。對(duì)家族中有“遺傳性紅細(xì)胞缺乏”病史的寶寶，應(yīng)禁食羅漢豆，以免發(fā)生溶血性黃疸。

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