產(chǎn)后吃椰子下奶的效果好嗎？附下奶椰子做法大全
2023-02-23 16:23:04
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椰子具有下奶的作用，因為椰汁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以使母親乳腺中的奶水豐盈。對于哺乳期寶媽而言，食用椰子的好處有很多，但是要掌握正確的烹飪技巧才行，比如海南椰子雞、臺式椰汁香菇雞等，產(chǎn)婦食用后都是可以下奶的。
椰子是下奶的食物之一，對哺乳期寶媽而言，適當(dāng)食用椰子，飲用椰汁可以促進奶汁的分泌，還能起到促進新陳代謝、解暑的功效。適合哺乳期肝火、胃火旺盛的產(chǎn)婦，可以緩解暑熱、精神不振等癥狀，同時還是確保寶媽乳汁分泌充足。椰汁中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等，不僅能補充產(chǎn)婦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，椰汁中的果糖含量很豐富，攝入以后能有效促進乳腺分泌奶汁，對產(chǎn)婦極有好處。
椰子整體屬于溫性水果，但是椰子肉是涼性的，因此很多人會誤以為吃了椰子之后會導(dǎo)致回奶，其實不然，椰子既是水果也可以入藥，因為椰子本身具有補脾益腎、通乳下奶的作用，因此對于哺乳期正在喂養(yǎng)寶寶的目前來說，椰子具有下奶的作用，而非回奶的作用。
對于哺乳期寶媽而言，椰子中能夠下奶的成分主要是椰汁，寶媽可以直接購買椰子喝里面的椰汁下奶，也可以通過椰汁制作的食物起到下奶的作用。且食材之間搭配好，比單純的喝椰汁更下奶，下面就具體分享坐月子期間椰子下奶食譜給大家。
1、椰子雞
食材：文昌雞500克、椰黃2個、紅棗適量、馬蹄適量、黨參少許;
步驟一：將文昌雞清洗干凈，切成小塊，焯一下水，水開后煮兩分鐘，撈出放入碗中備用;
步驟二：將椰皇破開，將里面的椰汁倒入碗中備用;在椰子上面鋸一個口，用小勺把椰肉取出來;將椰肉切成大小1cm大小的小條;
步驟三：將椰汁用濾勺過濾干凈，去掉里面的雜質(zhì);
步驟四：將椰汁倒入鍋中，放入雞塊、椰肉、馬蹄、黨參、紅棗，倒入清水沒過食材，開大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉45分鐘，即可食用。
2、椰汁馬蹄香菇雞
食材：香菇、馬蹄、椰汁、雞腿;
步驟一：先用溫水把香菇里面的沙子清洗干凈，再用熱水把香菇泡開。泡香菇水的水要留用;
步驟二：雞腿肉在滾水里煮兩分鐘，目的是把雞腿肉里面的水和血水煮出來。水開兩分鐘后，撈出來過濾干;
步驟三：姜、蒜用油炸至高溫，等姜蒜變成金黃色，放入雞腿肉、香菇、馬蹄、翻炒5分鐘后，加入所有調(diào)味料再炒3分鐘，此時肌肉金黃，香氣四溢;
步驟四：加入香菇水，椰子汁，用大火煮，大火煮的目的是收汁;
步驟五：當(dāng)鍋里收汁的水只剩下小半碗時，把雞肉出鍋擺盤，鍋里剩下的湯汁用水淀粉勾芡，把勾芡的湯汁倒在雞肉上。
3、椰子大骨雞湯
食材：烏骨雞200g、豬大骨頭、100g椰子1個;
步驟一：烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，再把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯，撈出后再用清水洗凈;
步驟二：砂鍋坐火上，把烏雞和骨頭放鍋內(nèi);
步驟三：椰子去皮后在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了，把椰子汁倒入砂鍋內(nèi)，放幾片姜片入鍋內(nèi);
步驟四：椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi);
步驟五：蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火一小時，喝的時候放鹽調(diào)味即可。
以上是椰子下奶的常見做法，如果哺乳期寶媽不想如此麻煩，也可以直接喝椰汁，但是每天椰子不能超過3個，對產(chǎn)婦而言喝1-2個椰子的椰汁就行了，就能起到催乳的作用。建議催乳期間寶媽要讓寶寶多吮吸乳房、配合一定的飲食能起到事半功倍的效果。
哺乳期突然不下奶了
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