一看,粉質(zhì)松散細(xì)膩,無結(jié)塊
如果一個(gè)人的姿態(tài)端正、整齊劃一,看起來就是一個(gè)好的形象,對(duì)于奶粉來說,就表現(xiàn)在奶粉的外觀上。
文章來自www.sinmedi.com網(wǎng)站 根據(jù)中國嬰幼兒配方奶粉國家標(biāo)準(zhǔn),奶粉的粉末以干燥均勻、無結(jié)塊為佳。不同品牌的奶粉,由于生產(chǎn)工藝的不同,其粉質(zhì)也不會(huì)完全相同,但營養(yǎng)均衡的好奶粉必須顆粒均勻,粉質(zhì)疏松細(xì)膩。
如果你有一勺奶粉,如果奶粉不結(jié)塊,粉質(zhì)疏松,顆粒均勻,那么可以說是好奶粉。如果奶粉結(jié)塊,可能是奶粉工藝造成的,很多奶粉因?yàn)樯a(chǎn)過程中營養(yǎng)搭配不均勻,會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)抱團(tuán),營養(yǎng)不均衡的情況,也可能是密封性不好做成的,以及奶粉本身比較濕潤的原因。
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第二步,快速、均勻地溶解
觀察完奶粉的粉質(zhì),接下來看奶粉的沖調(diào)性。奶粉的沖調(diào)性是決定奶粉質(zhì)量的一個(gè)重要特性,沖調(diào)性反映了奶粉的溶解性、分散性和沉降性。
優(yōu)質(zhì)奶粉在沖調(diào)性能上,應(yīng)能非常迅速地表現(xiàn)出良好的擴(kuò)散性,即能迅速而均勻地完全溶解。溶解速度快且均勻的奶粉質(zhì)量較好,能夠保證奶粉中的營養(yǎng)成分能夠被寶寶均衡吸收。
如何鑒別奶粉是否能徹底、均勻地溶解?媽媽們可以準(zhǔn)備40℃左右的溫水,取一小勺奶粉倒進(jìn)去,看奶粉是否能在幾秒鐘內(nèi)自己完全溶解到水中。一般來說,好的奶粉可以在幾十秒內(nèi)完全溶解。奶粉的溶解度如何,是媽媽們識(shí)別好奶粉的一個(gè)簡單有效的方法。
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三反,完全溶解、無沉淀、無掛壁
沖調(diào)后的奶粉是否徹底溶解,也是鑒別奶粉好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)量好的奶粉,沖泡后無結(jié)塊,液體呈乳白色,嘗起來有淡淡的奶香味;而質(zhì)量差的奶粉則可能出現(xiàn)這種情況,用溫水將杯中的奶粉靜置,表面有懸浮或不溶的結(jié)塊,杯底有細(xì)小的粉塊析出,水和奶有分離的跡象。
由于嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)是細(xì)菌生長繁殖的溫床,也容易招來蟲害。消費(fèi)者一定要注意嬰幼兒奶粉開封后的保存問題。
1.開封后不宜存放在冰箱里。
2.奶粉開封后一般存放在室溫下,避光、干燥、陰涼處即可。
3.為了方便保存和服用奶粉,開封后最好將袋裝奶粉存放在干凈的奶粉罐中。
4.開封后要遵循嬰幼兒奶粉的使用時(shí)間規(guī)定。
5.在奶粉罐內(nèi)放上方糖,防止受潮。糖有吸收水分的作用。每次使用后,要把罐子密封起來,使奶粉不容易受潮。