有媽咪愛吃腐乳嗎？腐乳是通過黃曲霉菌的發(fā)醇制做的，我一直覺得這個是根本沒有營養(yǎng)成分，盡量不要吃的東西?？墒遣榱艘幌?，發(fā)覺，腐乳實際上帶有許多的營養(yǎng)成分。如果問起來孕媽媽是不是能吃腐乳，我綜合性著看，假如在孕初期食欲不舒服的情形下，可以少吃來格調(diào)食欲。終究這一東西通過發(fā)醇，帶有食品防腐劑，全部懷孕期間或是應當竭盡全力防止的。

　　腐乳的營養(yǎng)價值成分有什么？

　　腐乳是在我國獨創(chuàng)性的調(diào)味料，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花型腐乳等種類，它既可獨立服用，也可以用來烹飪口味與眾不同的菜式。別以為外型并不大起眼睛，若論起營養(yǎng)元素來，這種東西還真不簡單。

　　腐乳和豆豉及其別的豆類食品一樣，全是營養(yǎng)專家所大力青睞的營養(yǎng)食品。它的原材料——豆干原本便是營養(yǎng)成分很高的豆類食品，蛋白質(zhì)含量達15%～20%，與肉類食品非常，與此同時帶有充足的鈣元素。

　　腐乳的制作過程中通過了霉的發(fā)醇，使蛋白的消化吸收消化率更高一些，維他命成分更豐富。由于微生物菌種溶解了豆類食品中的植酸，促使黃豆中本來消化率很低的鐵、鋅等礦物更易于被身體消化吸收。與此同時，因為微生物菌種生成了一般天然性食品類所沒有的維生素b212，素餐的人常常吃些腐乳，可以防止惡性貧血。（孕婦能吃酸菜嗎？懷孕期酸菜吃多有不良反應）

　　權(quán)威專家解釋“孕婦能吃腐乳嗎?”

　　權(quán)威專家一：腐乳非常容易病菌超標準的,由于兩者的主要成分全是谷安酸鈉緩釋片，對胎寶寶不太好(有可能胎兒畸形)，因此最好是別吃。

　　權(quán)威專家二：蘿卜咸菜豆腐乳之類的全是發(fā)霉的食品類。懷孕期全是口里無味，可以少吃但不可以多吃常吃，這種都含硝酸鹽類的有害之品。

　　準媽媽們對“孕婦能吃腐乳嗎?”的觀點

　　1.懷孕早期大多數(shù)母親由于HCG仍在升高的原因，大多數(shù)會總想睡覺，沒有胃口這些病癥，稱之為早孕反應，早懷孕期間應當盡可能少吃蘿卜咸菜或是酸菜，由于含硝酸鹽較高，假如沒有胃口的過程中可以服用一些豆腐乳。

　　2.吃一點問題不大的。我孕期的過程中想吃什么就吃啥。人家說朝天椒不許吃，寶寶肌膚會不太好，可我偏生來愛吃辣，孕期的過程中更喜歡吃，老愛吃。如今我兒子肌膚很好。腐乳也吃過的。但吃啥東西都不能過多，好的又營養(yǎng)成分的東西的也不必過多吃。（孕婦能吃生抽嗎？懷孕期吃生抽寶寶發(fā)黑？）

　　3.應當可以的，我一開始也是，那時候老公喜歡吃通菜，因此我家隔一天就用豆腐乳炒通菜。8周早已有早孕反應了，吃什么吐什么，之后我詢問了一些孕媽媽們，他們都說沒事兒，想吃點啥就吃啥，主要是吃得了。

　　4.實際上這種東西不必非常非常在乎，懷孕期最重要的是情緒，一開始孕期的情況下，很多人都是會沒有胃口，沒胃口，略微吃一點，調(diào)整一下食欲沒有關(guān)系的，不必頓一頓飯就吃這一，其他哪些也不要吃，那會沒有營養(yǎng)成分的，有時心理負擔的加劇反倒會危害寶寶的情緒，因此放松點。

　　5. 豆腐乳里邊有食品防腐劑的，做為調(diào)料還能夠，但或是少吃吧。多吃些新鮮的豆制品，提議孕媽媽多喝一些豆槳啊，對女性的身體和寶寶都特別好。

　　服用腐乳的常見問題

　　1.腐乳含鹽量和漂呤量廣泛較高，血壓高、心腦血管病、痛風發(fā)作、腎炎病人及消化性潰瘍病人，宜少吃或不要吃，以防加深病況。

　　2.也有，臭腐乳發(fā)醇后，非常容易被微生物菌種環(huán)境污染，豆制品坯中的蛋白氧化分解后造成硫含量的化學物質(zhì)。假如吃太多的臭腐乳，將對身體造成欠佳功效，危害身心健康。

　　腐乳最好要少吃，由于帶有食品防腐劑和硝酸鹽的，對胎寶寶的生長發(fā)育有影響。要多吃蔬菜新鮮水果、干果的和帶有蛋白的食材，那樣可以有益于胎寶寶的成長發(fā)育。