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　　扁豆又被稱作“眉豆”，是雜糧的一種，是在我國住戶餐廳廚房中必備的一種食物。扁豆在嫩莢中的過程中可以制成菜，拔開嫩莢就會(huì)變成黃豆，煮熟了做紅豆沙或是做粥喝都能夠。扁豆分成二種色調(diào)，乳白色的交白扁豆，灰黑色的稱為鵲豆。下邊就跟隨我們來剖析扁豆的營養(yǎng)成分含量，進(jìn)而了解孕婦是不是可以吃扁豆。

　　扁豆都有哪些營養(yǎng)成分？

　　1，扁豆含有的蛋白、人體脂肪、食物纖維、B族維生素、酪氨酸、維他命C等含量全是比較豐富的，并且扁豆衣，也就是嫩莢所含有的B族維生素大量。

　　2，扁豆含有的鈣磷鐵等礦物原素也非常豐富，尤其是鈣元素尤其較多。

　　3，扁豆中還含有不飽和脂肪酸、綿白糖、葡萄糖水等營養(yǎng)元素。

　　4，扁豆中含有一種特有的成分稱為血球植物凝集素，歸屬于蛋白的范圍，是抵抗癌癥的高效化學(xué)物質(zhì)。（孕婦吃豆類食品可美容護(hù)膚_懷孕吃豆制品的常見問題）

　　孕婦可以吃扁豆嗎？

　　針對孕婦來講，孕婦是可以吃扁豆的。從其營養(yǎng)成分看出，蛋白的含量是27克，比肉類食品的蛋白含量都需要高，是蛋白質(zhì)食物食材的一種，換句話說孕媽媽收益100克的扁豆和比吃100克的肉獲得的蛋白還需要多，可是人體脂肪量層面，扁豆卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)地不如肉類食品，因此孕婦吃扁豆可以既補(bǔ)充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分，又能降低脂肪細(xì)胞的攝取。

　　與此同時(shí)扁豆的飲食療法藥力也比較好，在調(diào)整血壓值、維護(hù)心血管層面的功績是挺大的。而且在酷熱的夏天，白扁豆還能具有解暑減噪的功效。

　　懷孕吃扁豆有哪些好處呢？

　　1，扁豆具備健脾化濕的功效，假如孕婦脾胃虛弱，大便糖稀拉肚子，那麼就可以吃扁豆來調(diào)養(yǎng)下腸胃了。

　　2，扁豆具備益氣的實(shí)際效果，當(dāng)孕婦體倦困乏、不欲飲食搭配的情況下，吃一碗扁豆粥就可以激起胃口，讓精力修復(fù)。

　　3，扁豆具備調(diào)整血壓值的功效，假如孕婦發(fā)生了妊娠期高血壓，那麼在用藥治療的與此同時(shí)，輔助吃扁豆，變壓實(shí)際效果會(huì)更好。

　　4，扁豆可以防癌抗瘤，常吃扁豆可以在身體內(nèi)產(chǎn)生一種抗原，不容易得了惡性腫瘤病癥。

　　孕媽媽們有關(guān)懷孕期間吃扁豆的觀點(diǎn)：

　　1，在使用扁豆做餐時(shí)，要留意一定要把扁豆煮開，假如熟度不足得話，就會(huì)釋放出來扁豆中的皂素和黃酮，這也是有害的，孕媽媽吃完會(huì)造成食物中毒事件。

　　2，扁豆一次性不能吃的太多，每一次50-70克就可以，由于吃多了，會(huì)讓腹部造成漲氣的覺得，尤其是夜里就非常容易睡好覺了。

　　3，扁豆不易煮開，孕媽媽們可以在煮黃豆以前，放到?jīng)鏊信菀慌荩蠹s3-8個(gè)小時(shí)以內(nèi)就可以，讓黃豆鼓起再煮就非常容易熟透。

　　通過以上的剖析，您就會(huì)發(fā)覺扁豆是合適孕婦吃的，我還需要告訴你，在吃扁豆莢的情況下，要特別注意將其后背的“粗筋”給抽出來，那樣就不容易咬不爛了。