小孩能否吃桂圓，這是一個(gè)許多父母?jìng)兌己荜P(guān)心的問(wèn)題。在日常生活中，我們接觸到桂圓的機(jī)會(huì)還是比較多的。那么，孩子能否吃桂圓？桂圓的營(yíng)養(yǎng)豐富，口味甜美，被視為珍貴補(bǔ)品，具有滋補(bǔ)功能。然而，桂圓性屬濕熱，吃多容易上火，特別是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，不宜多吃。如果孩子要吃桂圓，每次也不宜超過(guò)10粒。在吃桂圓之前，家長(zhǎng)可以把新鮮的桂圓放到干凈的水里浸泡或者放到冰箱冰一下，以消除一些熱氣。吃的時(shí)候最好能將果肉剝下單獨(dú)給寶寶吃，以免不小心誤吞桂圓核。

桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高。桂圓可以在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

孩子吃桂圓有一些注意事項(xiàng)。首先，不要食用煙熏桂圓制成的桂圓干。煙熏桂圓破壞了桂圓中補(bǔ)腦安神的成分，如果食用，反而會(huì)使人心煩氣躁，對(duì)大腦也有一定的傷害。因此，建議食用新鮮桂圓和自然曬干制成的桂圓干。其次，不要食用變質(zhì)不新鮮的桂圓。新鮮的桂圓功效非常之好，但是桂圓一旦變質(zhì)，則不能食用，否則變質(zhì)的桂圓作用于腦部，對(duì)大腦有害。最后，如果孩子食用過(guò)多桂圓，可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適，這證明胃氣虛弱，需要補(bǔ)胃。

桂圓的食用方法有兩種。第一種是桂圓大棗紅豆湯，原料包括干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克和清水1500克。做法是先將紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用；然后將桂圓去殼留肉備用；接著將泡好的紅豆、大棗、清水上火煮沸，加入桂圓，再次沸騰后轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。第二種是桂圓紅棗銀耳羹，原料包括桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克和干銀耳5克。做法是先將干銀耳用水泡發(fā)后洗凈撕成小塊，紅棗切開(kāi)去核。桂圓剝?nèi)ネ鈿ず?，放入熱水中浸泡一?huì)兒，比較容易去掉核；然后將銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；最后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。