寶寶磨牙時,媽媽們可能會為如何制作磨牙點(diǎn)心而苦惱。那么,今天我來推薦兩款寶寶磨牙的食譜,希望對你們有所幫助。
首先,我們來看磨牙小饅頭。這款小點(diǎn)心奶香飄逸,寶寶們會更喜歡。所需原料有面粉50克,牛奶100毫升,發(fā)酵粉適量。制作方法如下:首先,將面粉、發(fā)酵粉、牛奶和在一起抹勻,放在面盆里餳5分鐘左右。接著,將餳好的面團(tuán)揉勻,然后切成等量的5份,揉成小饅頭生坯。最后,將饅頭生坯放入蒸鍋,大火蒸15分鐘至熟即可。
營養(yǎng)經(jīng):牛奶中的礦物質(zhì)種類非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。
接下來,我們再來看杏仁酥圈。這款酥脆可口的磨牙小點(diǎn)心,不僅寶寶們會喜歡,大人們也會覺得美味。所需原料有杏仁、奶油各500克,低筋面粉750克,牛奶500毫升,植物油、香草粉各適量,糖粉500克。制作方法如下:首先,杏仁切碎,與奶油、糖粉一起倒入攪拌缸內(nèi)攪拌,邊攪邊加入牛奶、低筋面粉、香草粉攪至均勻,即成杏仁面糊,裝入裱花的袋中。接著,烤盤刷油,將杏仁面糊逐一擠在烤盤上成圓圈狀生坯,置入溫度為160℃的烤箱中,烘烤約12分鐘即可。
營養(yǎng)經(jīng):杏的營養(yǎng)價值很高,而杏仁的營養(yǎng)價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì),能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克,磷385毫克,鐵70毫克,還含有一定量的胡蘿卜素,抗壞血酸及苦杏仁甙等。
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