食譜概述： 本食譜以通心粉和雞胸肉為主要食材，搭配洋蔥、紅甜椒等蔬菜，采用炒制工藝，適用于9個月以上的寶寶食用。此食譜不僅營養(yǎng)豐富，還具有熱菜、葷菜和小吃的特點。

制作步驟： 1、首先將洋蔥洗凈，切小?。患t甜椒洗凈，去蒂去籽，切小丁。 2、將雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。然后平底鍋置火上，倒入少許橄欖油燒熱。 3、倒入雞蛋液，攤成薄餅，待其晾涼后切小塊。 4、將雞脯肉洗凈，切成末，用鹽、料酒、生粉腌制10分鐘。 5、湯鍋內(nèi)加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝干水分。 6、炒鍋倒入橄欖油，燒熱后下入洋蔥丁炒香。 7、放入腌好的雞肉末炒熟，放入彩椒丁翻炒幾下。 8、再放入通心粉、雞蛋塊炒勻，加少許鹽調(diào)味。 9、放入番茄醬翻炒均勻，即可出鍋。

食材分析： 雞胸肉是本食譜的主要食材之一，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸種類多，且消化率高，很容易被人體吸收利用，具有增強體力、強壯身體的作用。此外，雞肉還含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

適宜人群： 9個月以上的寶寶可以食用本食譜。

健康提示： 雞肉中的蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸種類豐富，且消化率高，對人體吸收利用效果好，可以增強體力、強壯身體。此外，雞肉還含有豐富的磷脂類，對人體生長發(fā)育有重要作用，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。