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在當(dāng)前的奶粉市場(chǎng)上，除了普通嬰幼兒配方奶粉之外，許多品牌還推出了特殊系列奶粉，如氨基酸奶粉、深度水解奶粉和部分水解奶粉。然而，對(duì)于水解奶粉，一些消費(fèi)者可能對(duì)其了解不足。水解奶粉技術(shù)最早是由荷蘭牛欄公司突破的，如今愛(ài)他美奶粉也有水解系列奶粉。在選擇奶粉時(shí)，部分水解奶粉和深度水解奶粉可能令許多父母感到困惑，尤其是對(duì)于部分水解奶粉和深度水解奶粉。

部分水解奶粉，又稱為半水解奶粉或適度水解奶粉，主要針對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶。然而，對(duì)于嚴(yán)重過(guò)敏的寶寶來(lái)說(shuō)，部分水解奶粉的治療效果可能有所欠缺。深度水解奶粉，又稱為全水解奶粉，可治療中毒和嚴(yán)重過(guò)敏的寶寶，同時(shí)也是氨基酸奶粉過(guò)渡到部分水解奶粉的特殊奶粉。

部分水解奶粉通過(guò)將牛奶蛋白水解成較小的短肽，使完整的大分子蛋白切碎，有利于在胃中形成更軟、更容易消化和吸收的凝乳。這有助于緩解寶寶出現(xiàn)的消化不適、腸道未發(fā)育完全、混合喂養(yǎng)以及輕度的牛奶蛋白過(guò)敏。同時(shí)，部分水解奶粉還有預(yù)防寶寶過(guò)敏的作用。

深度水解奶粉同樣將牛奶蛋白水解成特別小的短肽，將其中的蛋白完全水解，降低了奶粉中蛋白分子的致敏性。這種奶粉一般用于特殊醫(yī)用奶粉，可在醫(yī)院和藥店購(gòu)買。對(duì)于嚴(yán)重過(guò)敏的寶寶來(lái)說(shuō)，氨基酸奶粉可能是更好的選擇，但氨基酸僅適用于0-12個(gè)月的寶寶。

對(duì)于乳糖不耐受的寶寶，使用大豆基礎(chǔ)配方奶粉可以解決問(wèn)題。然而，與深度水解奶粉相比，這類奶粉的營(yíng)養(yǎng)較為不足。市面上的幾款熱門特殊配方奶粉在營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上幾乎不差。兩個(gè)不同的水解奶粉，可以對(duì)輕度、中度、高度蛋白質(zhì)過(guò)敏的寶寶起到針對(duì)性的治療。在改變蛋白蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的原理上，營(yíng)養(yǎng)不變，改善寶寶過(guò)敏，促進(jìn)寶寶消化吸收。