本文由snsnb.com提供

肉類是人體所需六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，包括禽肉、畜肉和各種水產(chǎn)（如蝦蟹魚花枝牡蠣）。肉類富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等，對(duì)于幼兒成長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。然而，過多地依賴肉類可能導(dǎo)致肥胖、多飽和脂肪酸攝入等問題。

在我國(guó)，許多人將肉類與營(yíng)養(yǎng)等號(hào)相連，因?yàn)槿忸惻腼兒缶哂歇?dú)特的香味。因此，大多數(shù)孩子喜歡吃肉，喜歡吃肉，多吃肉。但事實(shí)上，這種偏食習(xí)慣可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)問題。因此，糾正偏食習(xí)慣，均衡營(yíng)養(yǎng)，確保幼兒健康成長(zhǎng)。

肉類營(yíng)養(yǎng)雖高，但過度依賴肉類可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)問題。例如，偏食肉類可能導(dǎo)致兒童肥胖、多飽和脂肪酸攝入過多、便秘等。為了解決這些問題，我們需要培養(yǎng)孩子們更健康的飲食習(xí)慣，讓他們?cè)跀z入營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，避免過度依賴肉類。

針對(duì)偏食肉類的問題，我們可以采取以下措施：

1. 少用大塊肉，盡量與蔬菜混合。例如，絞肉加洋蔥、胡蘿卜做成肉餅來代替里肉排。

2. 利用肉類的香味來改善蔬菜味道，提高小朋友對(duì)蔬菜的接受度。例如，羅宋湯的蔬菜（如洋蔥、胡蘿卜、高麗菜等）和牛肉一起煮了很長(zhǎng)時(shí)間，混合了肉的香味，孩子們很喜歡。

3. 盡量選購(gòu)低脂肉類。短時(shí)間內(nèi)，如果不能有效減少孩子們對(duì)肉的食量，母親在購(gòu)買肉時(shí)，應(yīng)該選擇飽和脂肪酸少的雞和魚，不要買五花肉、香腸等脂肪多的肉。烹飪時(shí)，建議水煮、烤、鹵、蒸等油少，減少熱量，預(yù)防肥胖。

4. 想辦法讓蔬菜更美味。例如，不要簡(jiǎn)單地參考世界上很多食譜，改善蔬菜的烹飪和調(diào)味方法。

5. 最后一種方法是最后一種方法（建議這種方法只用于肥胖或高脂血癥的孩子），即將固定的肉分量取出并放入小碗中，嚴(yán)格執(zhí)行限量食用，但每個(gè)一起吃飯的家庭必須采取相同的行動(dòng)，否則可能會(huì)影響親子關(guān)系。