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在寶寶大腦發(fā)育黃金期，可以適當(dāng)在輔食中添加一些油。油中含有豐富的脂肪酸，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成 DHA 后可以幫助寶寶大腦發(fā)育。那么寶寶大腦發(fā)育黃金期應(yīng)該吃哪些油呢？

首先，6個月以內(nèi)對于正處于只喝奶的寶寶來說，脂肪酸大多是從母乳或奶粉中攝取。所以，該階段無需喂任何的食用油。

6個月至1歲，該階段的寶寶已經(jīng)開始添加輔食了。初次添加輔食可從強(qiáng)化鐵米粉開始，待適應(yīng)后可添加米糊、菜泥、稀飯、軟爛的面條。如果寶寶每天保證600～800 mL奶，每天1個雞蛋，50 g肉禽魚，就不需要特意吃油了。但如果寶寶以谷物類、蔬菜、水果等食物為主，肉類、蛋類都不吃，那么每天需要添加植物油5～10g。

4～5歲，經(jīng)過與家人飲食的“磨合”，家長可以適當(dāng)調(diào)整寶寶油的攝入量，每日約20～25克。只要按照上面的標(biāo)準(zhǔn)做，寶寶一般就不會出現(xiàn)缺乏脂肪酸，也不會出現(xiàn)攝入油脂過量的現(xiàn)象。

2歲至3歲兩三歲的寶寶，每日油的攝入量在15～20克。此時寶寶的飲食與大人無異，基本可以和大人吃一樣的飯。但是，調(diào)味料和油的攝入是有標(biāo)準(zhǔn)的。家長需要改變以往的飲食習(xí)慣，做到少油、少調(diào)味料、盡量保持食物原本的味道來幫助寶寶養(yǎng)成健康的飲食方式。

對于寶寶大腦發(fā)育黃金期，富含 α-亞麻酸的植物油作為寶寶一開始引入食用油的首選。α-亞麻酸被稱為必需脂肪酸，還可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成 DHA。至于 DHA 對寶寶有什么益處就不用多說了吧。

總的來說，寶寶大腦發(fā)育黃金期可以適當(dāng)添加一些油，如植物油、亞麻籽油、核桃油、大豆油、玉米油等。但是，動物油如豬油、羊油、牛油等不建議給寶寶長期食用，因?yàn)檫@類油中飽和脂肪酸較高，容易引起膽固醇升高。轉(zhuǎn)基因食用油如氫化植物油、人造黃油等也需謹(jǐn)慎選擇，家長需關(guān)注配料表的信息，如轉(zhuǎn)基因成分，暫不考慮給寶寶食用。

總之，沒有絕對不能吃的油，但是植物黃油及豬油一類不推薦。寶寶大腦發(fā)育黃金期應(yīng)注意油的攝入量和搭配，以確保寶寶健康飲食。