產(chǎn)后喝排骨湯下奶效果如何？附下奶排骨湯做法大全
2023-02-23 17:19:02
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月子期喝排骨湯有下奶的作用，因為排骨湯中富含蛋白質(zhì)、微生物、鈣、鐵等微量元素，不僅能補充身體營養(yǎng)，還能促進乳汁分泌。但是月子期的排骨湯不能隨意喝，排骨如何燉煮是有訣竅可言的，要想喝排骨湯下奶，就要了解用什么樣的骨頭燉煮以及和什么食材搭配，這些都是月子喝排骨湯下奶的關(guān)鍵。
排骨湯是月子期非常有營養(yǎng)的湯品，日常多喝能起到較好的下奶作用，這是因為排骨湯中蘊含著大量的蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)身體吸收以后不僅能加速康復速度，還能被乳腺細胞吸收利用，從而促進乳汁分泌。但是要注意的事，月子期間除了要喝排骨湯下奶外，還需要搭配蔬菜水果等食物，營養(yǎng)均衡才是下奶的關(guān)鍵。如果月子期間不注意飲食，容易引起便秘、效果不良、乳汁變稠等不好的現(xiàn)象，導致反而影響下奶。
排骨湯對于寶媽下奶有很好的促進作用，喝排骨湯能促使乳汁分泌更多，并不會引起乳汁分泌減少也不會造成回奶，月子期間寶媽可以放心食用。另外如果寶媽要停止母乳喂養(yǎng)，這個時候就需要回奶，此時一定不要和排骨湯、豬蹄湯等食物，否則會影響回奶的進度。
排骨湯的做法多種多樣，可以和很多食材一起搭配，但并不是什么食材和排骨燉都能下奶的。正常情況下月子期要喝下奶排骨湯，可以選擇和蓮藕、山藥、黑豆、蘿卜等食材一起燉煮，這些是很多月嫂都在推薦的下奶食譜。下面就具體講講月子期下奶排骨湯的做法。
蓮藕排骨湯
食材：蓮藕300克;排骨300克;舌蔥、生關(guān)、料酒、精鹽適量
1、排骨洗凈，切塊、并用料酒腌制10分鐘;
2、洗凈蓮藕表面和孔里的淤泥，想要更松軟囗感的可以刮掉表面的粗皮切成塊;
3、鍋內(nèi)放適量水,放入半塊生、舌蔥、料酒，燒沸后下入排骨，待沸騰去盡浮沫后撈出;
4、把蓮藕排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，出鍋前放入精鹽即可。
山藥排骨湯
食材：排骨300克，山藥150克，紅棗、枸杞、桂圓少許
1、山藥洗凈，切斷，蒸2分鐘后去皮;
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2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撤去浮沫;
3、放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火;
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4、煨一小時，撿出蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火;
5、半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可。
文章來源生育幫
黑豆排骨湯
生育幫版權(quán)文章
食材：黑豆約300克、豬排骨約400克洗凈鹽、香蔥、食用油適量
1、將黑豆先在水中浸泡6小時，使其變松軟;
2、排骨與涼水一起下鍋，大火煮開灌撤干凈浮沫;
3、然后排骨帶湯一起倒入電紫砂煲或高壓鍋;
4、加入黑豆，溫火煲5-6小時，最后加鹽調(diào)味，吃時放點舌蔥即可。
蘿卜排骨湯
食材：蘿卜200克、排骨300克、蔥少許
1、排骨，蘿卜洗凈后切塊，蔥蒜切好備用;
2、將排骨放入鍋中，加入水，少量姜片和幾個蒜瓣，中火煮至沸騰，大約40分鐘即可;
3、加入蘿卜，再煮20分鐘;
4、煮好后，加入適量蔥花和鹽，攪拌一下就可以出鍋了。
一般而言月子期做的排骨湯主要用到肋骨、排骨邊、尾椎段骨頭，這類型骨頭肉薄且瘦，沒有什么油脂，喝這些排骨做的湯不僅營養(yǎng)美味，且不易長胖。如果選擇大骨，里面的油脂含量比較高，產(chǎn)婦喝了之后乳汁容易變稠，因此月子期喝排骨湯比大骨湯更好一些。
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