春天是寶寶生長發(fā)育最為迅速的季節(jié)，我們需要提供足夠的營養(yǎng)以滿足寶寶快速生長發(fā)育的需求。同時，春天也是細菌和病毒開始活躍的季節(jié)，因此我們需要提高寶寶的抵抗力，為寶寶構建一道健康的防線。需要注意的是，春天并不需要藥物的補充。

如果寶寶身體健康，我們并不主張進行藥物補充。相反，我們可以選擇一些富含營養(yǎng)素的食品，如大棗、香菇、木耳等，作為寶寶強壯身體和增強免疫力的天然“滋補品”。此外，春天寶寶的身體生長發(fā)育最為迅速，因此我們需要為寶寶提供快速生長發(fā)育所需的“原料”，包括優(yōu)質蛋白質、鈣和維生素D。

富含優(yōu)質蛋白質的食物有魚、禽、蛋、奶等，我們可以適當增加這些食物的攝入。維生素D和鈣是骨髓生長發(fā)育所必需的，我們可以多讓寶寶去戶外曬太陽，并攝入富含維生素D的食物，如肝、蛋黃、魚肝油等。富含鈣的食品有乳類、豆類及其制品、蝦皮、芝麻醬、魚、海帶等。同時，我們還需要為寶寶提供富含維生素礦物質的食物，如粗糧、新鮮的蔬菜水果等。

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粗糧富含維生素、礦物質和食物纖維，對兒童健康有益。然而，粗糧的口味可能不如細糧好，我們可以通過粗糧細做或粗細搭配的方式，以利于營養(yǎng)素的吸收。此外，多吃蔬果可以幫助寶寶“解膩”，因為春節(jié)聚餐多厚味肥甘，吃得多可能會助火生痰。研究表明，維生素A可以保護呼吸道上皮組織的健康，增強對呼吸道疾病的抵抗能力，富含維生素A的食物有動物肝臟、蛋黃、奶油和魚肝油。

春天是長身體的季節(jié)，也是長智力的季節(jié)。DHA是腦組織和視網(wǎng)膜的重要原料，因此我們需要注意補充。深海魚中富含DHA，我們可以適當增加攝入量，但在烹調時要避免采用煎炸等方式，以免破壞魚油。此外，春天寶寶容易感到疲勞和嗜睡，這就是常說的“春困”。中醫(yī)認為，春天天氣潮濕，濕氣進入人體后濕困脾胃，使血氣運行不暢，經(jīng)脈不通，所以才會感到疲乏、嗜睡。脾虛內(nèi)濕是春困的主要原因。在飲食上，我們可以多食健脾胃、去濕的食物，如淮山、茨實、蓮子、豬肚等。

廣東人喜歡煲湯，認為湯最有營養(yǎng)。然而，主要的營養(yǎng)成分還是在湯渣里。如果我們讓寶寶只喝湯而不吃肉，那么就無法達到應有的營養(yǎng)作用，還可能因為大量喝湯而影響其他食物的攝入。但是，如果我們讓寶寶既喝湯又吃肉，那么煲湯就不失為春天補充營養(yǎng)的又一途徑。

下面介紹一些平補脾肺、滋補強壯的湯水供家長們參考，以利寶寶健康成長，并提高寶寶的抗病能力。首先是蓮子百合羹，可以補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。制作方法是：將蓮子去芯，與百共同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

其次是芡實鯽魚湯，可以補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。制作方法是：將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。