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NO.1：富含維生素的食物 在冬季，讓孩子攝入足夠的維生素能有效增強(qiáng)他們身體的免疫機(jī)能。在綠葉蔬菜中，如大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、生菜等，維生素含量都比較豐富。此外，孩子應(yīng)多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A，紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，有清內(nèi)熱、去瘟毒的作用。

動(dòng)物肝臟，如豬肝，富含維生素A。對孩子來說，最好每周能吃上1~2次豬肝。媽媽可以給孩子做豬肝炒肉片，或?qū)⒇i肝制成白切豬肝片或鹵肝片，讓孩子在還未進(jìn)餐的時(shí)候，洗凈手一片一片拿著吃。

NO.2：富含膳食纖維的食物 膳食纖維能調(diào)節(jié)人體的吸收和排泄，保持大便通暢，對于孩子體內(nèi)毒素的排出十分有利；另外，膳食纖維還有控制體重的作用。讓孩子適當(dāng)吃一些粗糧，如玉米、小米、麥片、燕麥等。豆類食品，如黃豆、紅小豆等也含有豐富的膳食纖維。

蔬菜，如菠菜、芹菜等也含有較多膳食纖維。推薦食譜：珍珠菜花湯。將菜花、玉米、花生油、細(xì)鹽、鮮湯、淀粉、香油等材料一起放入鍋中，煮至湯開后，淋入淀粉和香油，起鍋盛入湯碗即成。

NO.3：菌藻類食物 一些常見的菌藻類食物，如香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等，含有豐富的人體所必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增強(qiáng)孩子的抵抗力，提高身體的全面素質(zhì)。

NO.4：潤燥食品 在冬季，多吃些潤燥食品，對孩子的身體健康很有好處。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效，可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等也有潤燥的作用。推薦食譜：青蘿卜煲鴨湯。將青蘿卜、鴨整只、陳皮、生姜、精鹽等材料一起放入鍋中，煲滾后，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

*溫馨提示：市售海帶常見有三類：鹽干、淡干及濕海帶。海帶在烹飪前，應(yīng)先用水洗泡，因海帶中含砷較高，每千克可達(dá)35~50毫克。先用水漂洗，使砷溶于水，再浸泡12~24小時(shí)，并勤換水，這樣砷的含量就會(huì)降到安全標(biāo)準(zhǔn)。

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