近日，封丘縣委宣傳部對(duì)外公布，11月30日上午，因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪，涉事送餐公司負(fù)責(zé)人呂某、李某已被刑事拘留，并羈押在河南省新鄉(xiāng)市看守所。這起事件源于11月23日，河南封丘縣趙崗鎮(zhèn)戚城中學(xué)30多名學(xué)生吃過“營(yíng)養(yǎng)午餐”后，出現(xiàn)急性腸胃炎癥狀。學(xué)校王校長(zhǎng)在采訪鏡頭前痛哭稱“換不動(dòng)送餐公司”，這一幕引發(fā)了廣泛關(guān)注。

據(jù)了解，這起事件發(fā)生在11月23日，當(dāng)時(shí)河南封丘縣趙崗鎮(zhèn)戚城中學(xué)的學(xué)生在吃過“營(yíng)養(yǎng)午餐”后，出現(xiàn)了急性腸胃炎癥狀。學(xué)校王校長(zhǎng)在采訪鏡頭前痛哭稱“換不動(dòng)送餐公司”，這一幕引發(fā)了廣泛關(guān)注。隨后，封丘縣官方通報(bào)稱，初步判定這是一起食源性疾病事件。食源性疾病與餐食有關(guān)，現(xiàn)在送餐公司兩位負(fù)責(zé)人被刑拘，也說(shuō)明了送餐公司的飯菜存在問題。

然而，回顧學(xué)校送餐的亂象，在這起事件中表現(xiàn)得極其突出。比如說(shuō)，痛哭的王校長(zhǎng)，被曝在2017年與一家公司簽訂了20年的供餐合同。然而，如此長(zhǎng)時(shí)間且?guī)в信潘詶l款的合同，在許多人看來(lái)顯得極不正常。再來(lái)說(shuō)，教育局招標(biāo)的公司，10月9日后，就已開始給一些小學(xué)配餐，但直到今年11月25日——也就是發(fā)生“學(xué)生嘔吐腹瀉”事件后兩天，才取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，而且配餐公司廚師未取得廚師證。

對(duì)于這樣一家公司，又是如何中標(biāo)的呢？這也是一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。在沒有權(quán)威的調(diào)查結(jié)論之前，這些不正常的情況很難下定論。但是，人們擔(dān)心他們將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐視為“唐僧肉”，每個(gè)人都想來(lái)吃一口。結(jié)果，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐所剩無(wú)幾，不僅飯菜的分量少了，而且相關(guān)各方成為利益共同體，導(dǎo)致缺乏監(jiān)督，食品安全的隱患自然也會(huì)增多。

發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，既是偶然，也是必然。因此，無(wú)論是配餐公司，還是相關(guān)職能部門以及學(xué)校，都不能將營(yíng)養(yǎng)餐配送看成是一塊肥肉，而是沉甸甸的責(zé)任。他們需要緊盯著安全、營(yíng)養(yǎng)和口味等重重關(guān)口，保障學(xué)生成長(zhǎng)之需。

學(xué)校找私人承包食堂也好，教育局找公司統(tǒng)一配送也罷，首先就是要有監(jiān)督機(jī)制，要有條款約束。不要搞得最后，教育部門以食品安全為由，把學(xué)生飲食配送權(quán)送過來(lái)，自己又保障不了食品安全。結(jié)果，吃虧的還是學(xué)生。

現(xiàn)在兩位公司負(fù)責(zé)人被刑拘，對(duì)送餐公司的調(diào)查進(jìn)展很快。對(duì)當(dāng)?shù)毓賳T的調(diào)查，也應(yīng)該要加速推進(jìn)，以還原真相，回應(yīng)各方的疑問。當(dāng)然，最關(guān)鍵的還是其他地方都要從中吸取教訓(xùn)，開展學(xué)校食品安全隱患的排查，對(duì)招標(biāo)流程進(jìn)行梳理，以最大努力保障學(xué)生飲食安全。