寶寶挑食讓許多媽媽頭疼，如何培養(yǎng)他們不挑食的習(xí)慣呢？可以嘗試以下方法。小孩偏食是指孩子在飲食時(shí)只吃自己喜歡的一種或幾種食物，這是一種不好的飲食習(xí)慣，既不利于孩子的健康發(fā)育，也不利于他們?nèi)婢鈹z取營(yíng)養(yǎng)。如果長(zhǎng)期這樣，孩子可能會(huì)出現(xiàn)體重下降、精神不振、皮膚糟糕等問(wèn)題。因此，作為父母，一定要重視孩子偏食的問(wèn)題。如果孩子有這種現(xiàn)象，一定要正確引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

兒童偏食的原因比我們想象的要復(fù)雜得多。一項(xiàng)心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在嬰兒3-6個(gè)月添加輔食時(shí)，由于父母不正確的喂養(yǎng)習(xí)慣，會(huì)導(dǎo)致孩子今后的挑食、偏食。有些父母由于個(gè)人偏好或其他原因，特別偏重某種食物，有的偏重于蔬菜類，有的偏重于肉類，他們的孩子長(zhǎng)大后就會(huì)比較容易發(fā)生挑食、偏食。這是什么原因呢？心理學(xué)家認(rèn)為，這是由于嬰兒早期的口味會(huì)在頭腦中產(chǎn)生固定的格式，長(zhǎng)大后，孩子會(huì)按圖索驥地選擇他們記憶中與格式口味相似的食物，這就造成了挑食、偏食。

有這樣一個(gè)現(xiàn)象可以進(jìn)一步說(shuō)明，現(xiàn)在的家長(zhǎng)已經(jīng)把水果作為寶寶主要輔食的原因。這只是寶寶形成挑食、偏食的原因之一，其他造成寶寶偏食的原因還有可能是父母平時(shí)對(duì)某種食物有偏好、不良的廣告誘導(dǎo)、食物烹飪的口味怕塞牙、怕魚刺等。所以要矯正寶寶挑食、偏食，父母?jìng)円欢ㄒ仪逶?，?duì)癥下藥。

矯正寶寶挑食、偏食的壞習(xí)慣一定要趁早入手，一旦發(fā)現(xiàn)苗頭，家長(zhǎng)就要采取措施。首先，允許寶寶在開飯前吃菜。媽媽剛炒好一盤菜，有些孩子總喜歡嘗嘗鮮，覺(jué)得那樣吃的菜是最好吃的。而把菜全部做好正式吃飯時(shí)，孩子已沒(méi)有了特別想吃的興趣。所以家長(zhǎng)不妨利用兒童這種心理，在未開飯前讓寶寶空口吃些菜，可以是寶寶不討厭又不特別喜歡的健康食品，如青菜、刺不太多的魚等。這時(shí)的寶寶肚子較餓，東西比較容易入口，最后再端上他最喜歡吃的菜。如果寶寶已經(jīng)吃菜吃飽了，少吃些飯也沒(méi)關(guān)系。

其次，告訴寶寶他什么都愛(ài)吃。小時(shí)候，寶寶對(duì)一些沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的菜會(huì)問(wèn)：“媽媽，這個(gè)好不好吃？”“好吃，寶寶一定愛(ài)吃！”媽媽應(yīng)該這樣回答他。這樣的回答能令寶寶對(duì)嘗試新菜有興趣，進(jìn)而接受新的蔬菜。但有些味道較重的菜很多寶寶不喜歡吃，比如茄子子、苦瓜、芹菜等，家長(zhǎng)則不必難為寶寶，因?yàn)殡S著寶寶的味蕾發(fā)育完善和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的有所認(rèn)識(shí)，會(huì)慢慢吃起小時(shí)候不愛(ài)吃的菜。

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再次，當(dāng)寶寶兩次拒絕吃某種食物時(shí)，就換其他類似的食物。比如寶寶暫時(shí)什么蔬菜也不愿意吃，卻很樂(lè)意吃水果，這時(shí)就可以讓他多吃水果、麥片等一些蔬菜代用品，甚至維生素片也可以，這樣寶寶就不會(huì)缺蔬菜中含的營(yíng)養(yǎng)素。比如他們表示對(duì)牛奶不感興趣時(shí)，家長(zhǎng)不要沒(méi)完沒(méi)了地強(qiáng)迫寶寶多喝，這樣會(huì)讓寶寶更討厭牛奶。不少寶寶更喜喝甜牛奶、果奶和酸奶，家長(zhǎng)不妨換這些品種試一試。然后，在寶寶比較高興或情緒比較好時(shí)，家長(zhǎng)再對(duì)寶寶進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo)，讓寶寶逐漸接受某種食物。

最后，不要因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題在飯桌上訓(xùn)斥寶寶。一旦寶寶執(zhí)拗起來(lái)，忙碌一天的父母就很有可能著急生氣，這樣的話事情就糟了，父母越是著急，寶寶吃得就越少；寶寶吃得越少，父母就越著急，如此一來(lái)，寶寶的吃飯成了折磨人的事，甚至?xí)蔀槁曈憰?huì)或教育會(huì)。面對(duì)訓(xùn)斥，寶寶常常會(huì)拒食或吃幾口就放下碗筷，說(shuō)“吃飽了”，以此表示自己的不滿。這并不全是寶寶的感情用事，事實(shí)上，寶寶可能確實(shí)不想再吃了，發(fā)生不愉快的事情或生氣，大腦皮層別的部位產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮，原先管理吃的部位會(huì)發(fā)生抑制，人就會(huì)一下子失去食欲。據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)一個(gè)人處在憤怒、悲傷、焦慮時(shí)，幽門括約肌會(huì)反射性收縮，使食物滯留在胃中，導(dǎo)致食欲下降，甚至?xí)斐晌秆住Ｋ赃M(jìn)餐時(shí)情緒不好不僅會(huì)影響食欲，還會(huì)降低消化能力，影響寶寶的身體健康。所以，進(jìn)餐時(shí)要保持愉快、安靜、專心的氣氛，父母千萬(wàn)不要因?yàn)樘羰场⑵车膯?wèn)題在飯桌上訓(xùn)斥寶寶。

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