適合2歲寶寶享用的下午茶食譜如下:

1. 糯米寶葫蘆: 這款美食的形狀十分可愛(ài),可以激發(fā)寶寶的食欲。它的制作材料包括500克土豆泥,50克糯米粉,2個(gè)雞蛋,適量的韭菜、蓮蓉餡和面包屑,以及植物油和白糖。

制作過(guò)程如下:

(1) 將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

(2) 將土豆泥、雞蛋、糯米粉和白糖混合均勻,并包入蓮蓉餡制成上小下大的葫蘆形,在葫蘆中間加入韭菜,制成生坯。

(3) 將生坯放入熱鍋中,裹上蛋液和面包屑,炸至金黃色,即可裝盤(pán)享用。

2. 豆沙卷: 這款美食將豆沙與面點(diǎn)進(jìn)行了完美的結(jié)合。它的制作材料包括適量的面粉和豆沙餡,以及發(fā)酵粉。

制作過(guò)程如下:

(1) 將發(fā)酵粉用溫水化開(kāi),與面粉混合,加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán),靜置發(fā)酵15分鐘后,將面團(tuán)分成小面劑,并將其舉成長(zhǎng)薄片。

(2) 將豆沙餡搓成條狀,放在面片的一側(cè),向另一側(cè)卷起成條狀,再將其盤(pán)成圓餅狀,即成豆沙卷生坯,餳30分鐘。

(3) 將餳好的生坯放入蒸鍋中,用大火蒸熟即可。

3. 營(yíng)養(yǎng)分析:

糯米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。它能夠?yàn)槿梭w提供豐富的能量和營(yíng)養(yǎng),是一種溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。

紅薯也是一種非常有益的食物,含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。其中,胡蘿卜素、維生素B1等維生素對(duì)人體的健康起著重要的作用。紅薯還富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6等,這五種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。

此外,紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀,使得不耐熱且易溶于水的維生素C得到了很好的保護(hù)。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。鈣和鎂能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,鉀則具有降低血壓的作用。