大骨湯菜粥是一種美味可口的家常菜，其原料包括大骨頭2-3根，紅棗10粒，生姜3片，大米100克，青菜3棵，醋和鹽少許。制作方法如下：

1. 首先，將大骨頭洗凈，放入沸水中焯水幾分鐘，去除血水和油膩。然后將骨頭敲斷，切成塊狀備用。 2. 將紅棗洗凈，生姜切片備用。 3. 將大米洗凈，放入鍋中。 4. 將切好的大骨頭和紅棗放入鍋中，加入適量的水，水量沒過大骨頭即可。 5. 大火燒開后，撇去浮沫。 6. 湯煲好后，將湯盛入大碗中，放入冰箱冷藏，去除浮油。 7. 將去油后的骨頭湯與大米同煮。 8. 粥將好時，放入切碎的青菜，加入少許鹽。 9. 最后，攪拌均勻，即可享用。

營養(yǎng)提示：大骨湯菜粥富含鈣質，適合6個月以上寶寶食用。在煲制過程中，加入幾勺醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，提高補鈣效果。

適合年齡：大骨湯菜粥適合6個月以上寶寶食用。