經(jīng)常會(huì)有媽媽說(shuō)，孩子多吃魚會(huì)變健康，孩子吃魚眼，眼睛更明目。實(shí)際上，這個(gè)說(shuō)法并沒有科學(xué)依據(jù)。尤其是有些魚類的部位，最好不要給孩子食用。那么，媽媽們應(yīng)該如何為孩子選擇更健康的魚食呢？接下來(lái)，我將為大家詳細(xì)介紹。

1. 選擇刺少的魚類 選擇刺少的魚類，能夠減少魚刺卡喉的情況。例如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚、黃花魚、鱈魚、鱸魚、龍利魚等，都是無(wú)肌間刺的魚類。這些魚讓寶寶吃相對(duì)會(huì)安全一些。

2. 烹飪方式 給寶寶做魚時(shí)，最好不要炸、煎、烤等方式，因?yàn)檫@些烹飪方式會(huì)大量損失魚肉中的DHA、EPA不飽和脂肪酸。最好選擇清蒸、水煮、入餡等方式，以求最大程度保留魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分。

3. 選擇個(gè)頭中等的魚 選擇個(gè)頭中等的魚，其生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，體內(nèi)富集的汞含量就越高。因此，建議購(gòu)買中等個(gè)頭的魚。

4. 吃魚首選 除了保證是低汞魚外，若魚刺多，可以讓寶寶吃魚腹肉和魚臉的部位。因?yàn)檫@兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩、卵磷脂較高、小刺少甚至無(wú)刺，非常適合寶寶食用。

5. 堅(jiān)決不能吃生魚片 沒有經(jīng)過(guò)高溫處理的魚肉可能會(huì)有寄生蟲。因此，對(duì)于腸道不成熟的寶寶而言，千萬(wàn)不能吃。

6. 成人也應(yīng)避免食用 肉類一定要吃全熟的。

7. 每周食用魚類的建議 不同的魚類所含汞含量不同，食用頻率也有所差異。根據(jù)FDA和EPA的建議，每周吃2-3頓不同種類的魚，最好有1頓是脂肪含量高的海產(chǎn)魚。中國(guó)居民膳食指南建議：成人每天吃魚75-100g，每周大約是500-700g，即每周吃魚1斤左右。寶寶要相應(yīng)減少，一周也要100-150g左右即可。

總之，在選擇為孩子提供魚食時(shí)，需要綜合考慮魚的種類、烹飪方式、個(gè)頭大小以及是否需要避免的部位。以確保為孩子提供安全、健康的魚食。同時(shí)，成人也要避免食用含有汞等有害物質(zhì)較多的魚類。