蠶豆癥，又稱葡萄糖-六-磷酸鹽脫氫酶(G6PD)缺乏癥，是一種常見的遺傳代謝疾病。許多人對此并不了解，當身邊人因為蠶豆癥住院時，才意識到蠶豆癥的危害。那么，蠶豆癥究竟是什么？

蠶豆癥的病因是什么？紅血細胞內(nèi)無法正常代謝葡萄糖，導致細胞膜受到破壞，從而引發(fā)溶血反應。這是一種基因缺陷導致的遺傳性代謝疾病，至今尚無有效治愈方法，因此預防發(fā)病尤為重要。

蠶豆癥的飲食有什么禁忌？新鮮蠶豆比煮熟的蠶豆更具氧化性，煮熟后的蠶豆偶爾誤食也不會導致嚴重溶血。然而，新鮮蠶豆幾乎100%地會導致溶血，所以避免誤食新鮮蠶豆至關重要。

在蠶豆癥患者飲食方面，還需注意以下幾點：

1. 禁止食用苦瓜，雖然不是危險食品，但可能導致蠶豆癥患者出現(xiàn)溶血。 2. 避免食用人工食用色素，如藍色的人工食用色素，因為G6PD患者容易產(chǎn)生溶血反應。 3. 避免食用苦瓜，盡管不是危險食品，但應將其列入禁忌食品。 4. 預防蠶豆癥，家庭有蠶豆癥患者時，應盡量避免蠶豆及其制品、樟腦丸、紫藥水、磺胺劑、解熱劑、鎮(zhèn)痛劑、水楊酸、綠霉素、阿斯匹靈、抗瘧性藥物等物品。

預防蠶豆癥的措施：

1. 在孩子出生前，應盡量少吃蠶豆制品，出生后應密切觀察，一旦出現(xiàn)癥狀，應立即就醫(yī)，不得耽誤。 2. 家庭有蠶豆癥患者時，應更加注意防范，如不讓孩子接觸蠶豆及其制品、樟腦丸、紫藥水、磺胺劑、解熱劑、鎮(zhèn)痛劑、水楊酸、綠霉素、阿斯匹靈、抗瘧性藥物等禁忌物品。 3. 避免孩子接觸禁忌物品，如蠶豆及其制品、樟腦丸、紫藥水、磺胺劑、解熱劑、鎮(zhèn)痛劑、水楊酸、綠霉素、阿斯匹靈、抗瘧性藥物等，特別是在孩子剛出生時。

總之，預防蠶豆癥是關鍵。在不發(fā)病時，蠶豆癥患兒與正常人并無二致，很難發(fā)現(xiàn)。但一旦發(fā)病，很多患兒會出現(xiàn)嚴重癥狀，如黃疸、溶血等，應及時就診。對于家族中有蠶豆病患者的家庭，更需特別注意。

總之，預防蠶豆癥是關鍵。在不發(fā)病時，蠶豆癥患兒與正常人并無二致，很難發(fā)現(xiàn)。但一旦發(fā)病，很多患兒會出現(xiàn)嚴重癥狀，如黃疸、溶血等，應及時就診。對于家族中有蠶豆病患者的家庭，更需特別注意。

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