葉酸其實天然存在于各種植物和動物性食物中,日常食材中其實有豐富的葉酸來源。根據(jù)食物的種類,有
1.綠色蔬菜:生菜、菠菜、龍須菜、油菜、芥菜、扁豆、豆莢等。
2.新鮮水果:獼猴桃、草莓、櫻桃、橙子、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、楊梅、海棠、石榴、葡萄、梨等。
3.肉類食品:動物肝臟、家禽和雞蛋,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
4.堅果類食品:核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、大豆、豆制品等。
5.谷類食品:燕麥、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
1.燕麥
燕麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)成分很高的全谷物食品,除了含有豐富的B族維生素外,葉酸含量也比較高,做成粥類食品或混在白米飯里一起吃,對于孕媽媽來說是很好的攝取葉酸的方法。
2. 西蘭花
西蘭花對于孕媽媽來說是一種非常好的食物。它的熱量很低,但卻含有豐富的葉酸,而且它的纖維素還可以緩解孕期的便秘,所以它是孕期最好的食材選擇。
3. 胡蘿卜
胡蘿卜不僅含有豐富的胡蘿卜素,還具有抗氧化的作用,并且含有豐富的葉酸,所以直接將胡蘿卜攪拌成汁是獲取葉酸最直接的方法。
4. 獼猴桃
獼猴桃不僅葉酸含量高,而且富含維生素C,能保持葉酸的穩(wěn)定性,增強葉酸在體內(nèi)的吸收和利用。
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