文章來源生育幫

　　生殖醫(yī)學中心提醒孕期缺鐵性會引起貧血，從而導致準媽媽出現(xiàn)頭暈、乏力心慌、氣短，嚴重甚至會導致胎兒宮內缺氧，生長發(fā)育遲緩，智力發(fā)育障礙，貧血等，那么，孕期缺鐵怎么辦？孕期注意3要3不要。

　　3要：

　　要多吃顏色較深的食物

　　一般來說，顏色越深的食物，鐵質的含量越高，紅色的動物性食物中的鐵質最容易為人體所吸收。如動物肝臟、瘦肉、豬血。

　　新鮮蔬菜水果要隨買隨吃

　　維生素C分為還原型和氧化型，只有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率，但每存放24小時，其含量就衰減一半， 所以說，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的。

　　嚴重缺鐵要及時就醫(yī)

　　缺鐵可能會貧血，重度貧血甚至會引起分娩時凝血功能障礙，導致大出血等危及生命的后果，所以，嚴重缺鐵要及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下補鐵，必要時要服用鐵劑。

　　3不要：

　　不要嗜飲咖啡與茶

　　過量地飲用咖啡和茶有可能導致缺鐵性貧血，因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。

　　不要高鈣高鐵同餐吃

　　鈣會降低鐵質的吸收率，同時補充高鈣和高鐵，人體的吸收效果不是相加，而是減半，一般兩者的補充最好間隔4小時。

　　不要吃太多動物肝臟

　　動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能中毒，一周偶爾吃一兩回即可，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵就足夠了。

　　豬肝土豆片

　　主料：土豆1個、豬肝300克、青椒1個、紅椒30克

　　輔料：蔥適量、鹽適量、料酒20毫升、生抽30毫升、白糖3克、胡椒粉適量、淀粉5克、雞精少許、姜適量

　　步驟：1.準備好所有的食材。

　　2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，豬肝切片，青紅椒切片

　　3.豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均勻

　　4.土豆開水焯燙過涼

　　5.炒鍋倒油爆香蔥、姜

　　6.倒入豬肝翻炒至變色盛出備用

　　7.然后倒入土豆片翻炒片刻

　　8.加少許冷水，加醬油

　　9.再加入白糖和鹽繼續(xù)翻炒

　　10.加入青紅椒翻炒

　　11.再到入豬肝

　　12.加少許雞精

　　13.翻炒均勻關火

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