淡水魚是一種營養(yǎng)豐富的食品，其蛋白質(zhì)含量高達17.9-19.5%，是小麥、大麥、高粱和豬肉的2倍，甚至超過雞蛋和牛奶。此外，淡水魚還富含維生素B1、維生素B2、維生素PP（煙酸或尼克酸）、維生素D以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體健康非常重要，特別是對于兒童。

瑞典哥德堡薩霍琳斯加大學附屬醫(yī)院教授Kjell Toren領導的這項研究顯示，在日常飲食中多吃如魚這樣的水產(chǎn)品，能夠明顯提高男孩的智商。這項研究發(fā)表在最新的兒科健康雜志《ActaPaediatrica》上。

這項研究在2000年考察了3972名當時年齡為15歲的瑞典男孩的智商、語言能力、空間感。在2003年參軍后，再次對他們的這些方面進行了調(diào)查。研究表明，在15歲時平均每周吃一次魚的男孩在3年后的IQ測試中成績高了七個百分點，而那些每周吃魚超過一次的孩子則高出12%。

除了提高智商，淡水魚還有其他好處。例如，魚中富含豐富的維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素PP（煙酸或尼克酸）和維生素D等。這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅對人體吸收率高，而且還能促進人體將多余的鹽分排泄出去。

然而，雖然淡水魚的營養(yǎng)價值很高，但過量食用也可能對身體造成不良影響。魚松作為一種方便的營養(yǎng)補充品，雖然口感好，但魚松中氟化物含量較高。如果每天給寶寶吃10-12克魚松，寶寶將從魚松中吸收氟化物8-16毫克，再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物，那么，寶寶體內(nèi)的氟化物的量很容易超過安全值。氟化物在體內(nèi)蓄積，容易導致寶寶食物性氟化物中毒。

總之，魚是一種非常營養(yǎng)豐富的食品，富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。然而，過量食用也可能對身體造成不良影響。因此，雖然魚松可以作為寶寶的一種營養(yǎng)補充品，但長期食用可能會對寶寶的身體造成負面影響。在寶寶飲食中，應盡量避免過多的魚松攝入，以保證寶寶的健康。