許多家長喜歡給寶寶喂食粗糧,以獲取全面的營養(yǎng)。然而,兒科醫(yī)生提醒我們,并非所有年齡段都適合食用粗糧。對于3歲以下的幼兒來說,食用過多的粗雜糧可能會導(dǎo)致消化不良。此外,粗雜糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的消化吸收,對兒童的生長發(fā)育不利。
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因此,營養(yǎng)學(xué)家建議,3歲以內(nèi)的幼兒不宜食用粗雜糧。對于較大的兒童來說,適量食用粗雜糧對消化吸收有益。例如,可采用粗雜糧混合的食用方法,如二米粥(大米+小米)、粗雜糧發(fā)糕(玉米面+面粉、高粱面+面粉、小米面+面粉),這不僅補(bǔ)充了B族維生素和微量元素,還有利于蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,對提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和改善口味都有好處。