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移植后可以通過(guò)食用紅薯。紅薯根含有60%-80%的水分、10%-30%的淀粉、5%的糖分和少量的蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等。如果將2.5公斤的新鮮紅薯折算成0.5公斤谷物,營(yíng)養(yǎng)成分除了脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,都高于大米和面粉,而紅薯的蛋白質(zhì)成分合理,必需氨基酸含量高,尤其是賴氨酸,相對(duì)而言谷物中缺乏,而紅薯的含量較高。此外,紅薯含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E),其淀粉易被人體吸收。保持身體健康