過年最重要的就是吃和玩，想要吃好的話，就需要懂得制作美食，一些人不知道過年菜品清單，在不清楚自己該制作什么美食的情況下，可以先來看看他人的推薦。下面介紹的過年炒菜清單大家也可以參考。  

過年炒菜清單：芹香牛肉、塔菜春筍、蘿片牛肉、蠔油牛柳、茭白鴨雜、杭椒牛柳、幸福辣雞丁、素炒藕片、泰式蘆筍豬肉糜、拍蒜苦瓜牛肉、平菇炒肉片、滑蛋炒蝦仁、紅燒栗子雞、蠔油杏鮑菇、酸辣土豆絲、醋溜包菜、西芹炒百合等。  

過年菜品清單：蒜蓉粉絲花蛤蝦、奧爾良烤雞翅、水煮牛肉、梅干菜紅燒肉、糯米蒸排骨、啤酒蒸黃花魚、胡蘿卜金針菇丸子、香鹵雞胸肉、香菇青菜、蒜蓉金針菇、清蒸鱸魚、白灼大蝦、蒜蓉花甲、紅燒帶魚、梅菜扣肉、紅糖糯米飯等。  

過年菜品推薦——蒜蓉粉絲花蛤蝦  

準備好材料基圍蝦、花蛤、金針菇、粉絲、蒜蓉醬、檸檬。金針菇洗干凈，基圍蝦洗干凈去蝦線，花蛤泡開，粉絲泡開。依次放入金針菇、粉絲、花蛤和基圍蝦，然后在表面放入蒜蓉醬和檸檬片。放入烤箱中200度烤15分鐘。出鍋撒入蔥花，淋上熱油即可。