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孩子食物過敏和不耐受是一回事嗎？孩子食物不耐受是什么癥狀？孩子食物不耐受是什么情況？怎么知道孩子吃不了那個食物是因為食物不耐受呢？

食物不耐受與食物過敏真的很像，有調查表明，食物不耐受會出現(xiàn)慢性腹瀉、腹痛、潰瘍、消化不良、皮疹、紅斑、皮膚瘙癢、偏頭疼、失眠，甚至出現(xiàn)關節(jié)痛等癥狀。這些癥狀在過敏的人群中同樣會發(fā)生。而且，英國過敏協(xié)會也統(tǒng)計得出，過敏人群中有高達45%的人對某些食物產(chǎn)生不同程度的不耐受，嬰兒與兒童的發(fā)生率比成人還要高。因此，父母發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)某些癥狀，懷疑寶寶是食物過敏時，不要立即給他戴上過敏的帽子，也需要考慮食物不耐受的可能性，最好帶他去醫(yī)院做個食物不耐受的檢測來確診。去醫(yī)院檢測是食物過敏還是不耐受是父母要做的第一步。因為食物過敏的孩子對過敏的食物可能需要終生禁食，而食物不耐受有可能重新恢復，重新接納不耐受的攝入。

如果是食物不耐受，請幫孩子逐漸恢復進食。人體的免疫系統(tǒng)對某種物質的應激反應是有時效性的，去掉外來刺激（即禁食不耐受的物質）后，機體中的特異性抗體會慢慢消失，從而使身體逐步恢復正常。大多數(shù)人在經(jīng)過6個月以上的禁食，待癥狀完全消退后，在醫(yī)生的指導下，大部分食物可以采用科學的方法重新接受，只有極少部分的孩子仍然存在不耐受癥狀。根據(jù)檢驗IgG的結果，可以做出這些處理：“50u”為正常；“+”要盡量少吃不耐受的食品或者在正常進食情況下減少吃的次數(shù)；“++”需要輪換進食或間隔一段時間后可以進食不耐受的食物；“+++”嚴格禁食，半年后再次檢測IgG，根據(jù)檢測情況考慮是否可以進食不耐受的食物。

如果孩子有多種食物不耐受，在恢復不耐受的食物時，先恢復營養(yǎng)價值高，但不耐受程度低的食物。應先選擇這種食物的一種簡單制品，每次只能恢復進食一種不耐受的食物，確定沒有不良反應時才能再加下一種。比如孩子對巧克力和牛奶都不耐受，在恢復時就要先嘗試純牛奶，而不要喝巧克力奶。

細說最常見的乳糖不耐受。乳糖不耐受包括：先天性乳糖酶異常、繼發(fā)性乳糖酶異常、獲得性乳糖酶異常。1.先天性乳糖酶異常有的孩子從出生就具有乳糖酶缺陷和異常，例如先天性乳糖酶缺乏癥，這是一種常見的染色體隱性遺傳病。先天性乳糖酶缺乏的寶寶出生后，父母要注意選擇不含乳糖的配方奶粉，直至正常飲食后停掉乳類食品。2.繼發(fā)性乳糖不耐受還有一些孩子由于腸道疾患，例如長期腹瀉，造成小腸絨毛損害，而造成繼發(fā)性乳糖不耐受。這樣的患兒如果繼續(xù)吃含有乳糖的奶粉會腹瀉不止，久治不愈。如果孩子只要進食含有乳糖的食物就引起腹瀉，且體重迅速降低，則可能是繼發(fā)性乳糖不耐受，可以去醫(yī)院化驗確診。繼發(fā)性乳糖不耐受的寶寶，如果是母乳喂養(yǎng)，可以在喂母乳前口服乳糖酶制劑，10分鐘后再進食母乳。如果吃配方奶，則需要停掉含有乳糖的奶類，改吃不含乳糖的腹瀉奶粉，待大便正常后再繼續(xù)進食腹瀉奶粉2~4周，再逐漸改回原來的母乳或配方奶。因為乳糖酶的恢復需要較長的一段時間。3.獲得性乳糖酶異常此外，乳糖酶活性隨年齡逐漸降低，新生兒期的乳糖酶的活力比周歲幼兒約高2~4倍，3歲以后更是明顯下降，至青春發(fā)育期則僅有出生時水平的5%~10%。成人易發(fā)生的乳糖不耐受，為獲得性異常，又稱為“遲發(fā)型乳糖不耐受”，所以一些成人吃了含有乳糖的牛奶就會出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等消化道癥狀。