“飄香紫米粥”的詳細(xì)制作過程如下:

[原料]

- 白色大米 50克(粳米) - 紫米 50克 - 芝麻 10克 - 山楂糕 20克 - 生山楂 1個(gè)

[制法]

(1) 芝麻炒香備用。山楂糕切成碎末,山楂洗凈去核切碎。

(2) 將紫米加水和碎山楂,一起入鍋,煮成軟爛的粥。

(3) 把炒過的芝麻剁碎,撒進(jìn)粥鍋中攪勻。

(4) 把粥盛進(jìn)小碗,上面堆上山楂糕碎,加一點(diǎn)糖桂花,或加半勺紅糖。

[提示]

此粥適合 1 歲以上的寶貝食用。紫米含有豐富的多種氨基酸,還有鐵、鈣、錳、鋅等多種微量元素和維生素。紫米是天然的黑色食品,含有大量的淀粉和豐富的營養(yǎng)。與芝麻合用,能起到健腦的作用。