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給孩子吃苦和酸天氣依然很熱，厭食的孩子還不少。這不能讓父母傷心。為了改變這種情況，我的建議是，不僅可以讓孩子不吃冷飲，還可以讓他們吃酸味和苦味的食物。因為孩子出汗容易失去津液，所以必須適當(dāng)?shù)爻晕骷t柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味食物。這些食物能止汗，預(yù)防出汗過多，消耗氣體，生津解渴，消耗胃。若在菜中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發(fā)生。兒童多吃苦味食物也能增進(jìn)食欲。

苦味以清新爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經(jīng)，在增進(jìn)唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，有助于增強(qiáng)體質(zhì)?？辔兑部梢酝ū闩哦?，中醫(yī)認(rèn)為苦味是陰性的，具有排泄作用，對內(nèi)熱過多引起的煩躁有排泄熱寧神的作用，體內(nèi)毒素大小便排出體外，使兒童不生瘡，不生病。

苦味還可以清心健腦，苦味食品還可泄去心中煩熱，具有清心作用。含有苦味的食品多為蔬菜和蔬菜，如生菜、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔等。在干鮮果品中，含有苦味的食物有杏仁、桃仁、黑棗、茶葉、薄荷葉等。此外，食藥兼用的五味子、蓮子芯等也有苦味，最好用沸水浸泡后飲用，蓮子芯最適合夏天飲用。