幼兒時期，是身體生長發(fā)育的關鍵時期，這個時期孩子對各類營養(yǎng)素的需求比例要合適。為了讓孩子的大腦發(fā)育良好，父母需要為孩子提供合理的和充足的營養(yǎng)物質。如動物的奶肉蛋類，以牛奶、雞蛋、動物的心、肝、腦等為首選品，它們含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素等，對大腦發(fā)育非常重要。

在糧食和硬殼食物中，大豆含有一定數量的蛋白質，玉米含有脂肪、鈣、磷、鐵等無機鹽以及谷氨酸，因此，玉米具有促進腦細胞新陳代謝的作用。松子、大棗和核桃也含有很高的蛋白質、脂肪、糖、磷，能滋補大腦。

那么，有哪些“損腦食品”應盡量少給孩子吃呢？以下是一些生活中常見的“損腦食品”清單：

一、白糖： 白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，對孩子的身體和智力都可能造成傷害。長期大量食用白糖還可能引起肝功能障礙。因此，為了保護孩子的智力，盡量少讓孩子吃白糖以及用白糖制作的糕點飲料等。

二、精白米、面類： 精白米、面類是生活中常食用的食品，頗受人們的歡迎。然而，在制作過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物。因此，它們不是益腦食品，而是一種損腦食品。

三、咖啡： 咖啡是世界三大飲料之一。據科學分析，咖啡具有提神的作用，有人認為咖啡是一種興奮劑，有利于大腦清醒。然而，實際上咖啡因是一種生物堿，對大腦有刺激作用，導致向大腦輸送的血液減少。如果父母給孩子過多地喝咖啡，會影響孩子的智力發(fā)展。

四、肉類： 在生活中，不少父母為了讓孩子身體長得健康，天天給孩子多種肉類食品，幾乎天天一日三餐都煮肉湯或者是煮肉粥給孩子吃。然而，過多地給孩子吃肉，對孩子的大腦發(fā)育不利。據科學分析，人體呈微堿性狀態(tài)是最適宜的，如果偏食肉類，會使人的體液趨向酸性。長期積累酸性可能導致大腦反應遲鈍。

科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重地影響孩子的智力發(fā)展。因此，父母應該為孩子選擇更多樣化的食物，避免過多攝入肉類。