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以下是改寫后的文章:

適合1歲半寶寶的素菜類食譜

1. 炒西蘭花:清香,脆嫩

食物原料:西蘭花50克,肉末20克,植物油適量,鹽少許

制作方法:

1.1. 西蘭花洗凈后掰成小朵,放入沸水中略焯一下。

1.2. 起油鍋,燒熱后,放入肉末炒散,然后下入西蘭花,大火燒熟后,加鹽即可。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng):西蘭花的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)含量都很豐富,而且維生素C的含量比辣椒還要高,它的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜,所以多吃西蘭花可以讓寶寶更健康。

2. 奶湯冬瓜:口味清淡,奶湯鮮醇

食物原料:冬瓜,火腿腸,蝦皮,木耳,蔥花

制作方法:

2.1. 油鍋燒熱,下蔥頭爆香,下蝦皮炒出香味,舀一大湯匙的面粉再炒成淺黃色,倒入開(kāi)水。

2.2. 放入冬瓜,燒開(kāi)后再加入前三種配料,加調(diào)料:鹽、料酒、雞精,出鍋前灑胡椒粉、蔥花。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng):冬瓜的功效與作用有,清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。