以下是針對3歲寶寶定制的素食食譜:

蔬果開會:

食物原料:油菜200克,小白菜、梨、胡蘿卜各若干,調(diào)味品若干。

制作方法:

1、油菜、小白菜洗凈,在開水中燙熟,切絲、瀝干。

2、胡蘿卜在開水中略燙一會兒,也切成絲。

3、梨去皮、去核、切片。

4、用保鮮膜包住上述蔬菜、水果,放入冰箱冰凍室,半個小時后取出,用色拉醬拌一下即可。

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營養(yǎng)經(jīng):

油菜的葉和莖含有豐富的粗蛋白,鈣的含量尤其高(每100克中含有140毫克),是春季綠葉菜中的“鈣冠軍”,聰明媽媽不妨讓寶寶多吃一些。

土豆釀青椒:

食物原料:青椒150克,土豆200克

調(diào)料:鹽、雞精、香油各適量

制作方法:

1、青椒洗凈,去子切成圈;

2、土豆洗凈,入鍋中煮熟,去皮后搗碎,加調(diào)料拌勻;

3、將土豆泥塞入青椒圈中,放入盤中,上蒸鍋蒸熟即成。

營養(yǎng)經(jīng):

土豆是地?zé)崮?、高蛋白、含有多種維生素和和微量元素的食品,搭配青椒是理想的減肥食品。