隨著人們生活水平的提高，肉類變得越來越常見。為了孩子健康，許多家長會(huì)考慮給孩子提供肉類。那么，孩子第一次吃肉時(shí)應(yīng)該選擇哪種肉類呢？一般來說，最值得優(yōu)先考慮的是魚肉，其次是雞肉，最后是豬牛羊肉。在烹飪過程中，應(yīng)該注意從肉松到肉末，從肉泥到肉絲，孩子在一歲以內(nèi)不推薦吃整塊的肉類，即使是魚肉。

為了確保孩子的健康，制作肉類食物的烹飪方法非常重要。首先，要確保食物做熟、做透，最好不使用各種調(diào)料。為了孩子的身體健康，還是要注意保持原汁原味。

美國兒科協(xié)會(huì)的建議是，在給孩子添加輔食的初期，就要給寶寶吃富含鐵多的食物，包括肉類。其喂養(yǎng)指南甚至建議，從一開始就要給孩子添加肉類輔食。我國7-24月嬰幼兒喂養(yǎng)指南也建議，嬰幼兒最先添加的輔食應(yīng)該是富含鐵的食物，如強(qiáng)化鐵的米粉、肉泥；7-9個(gè)月每天就要吃50克的肉禽魚類。

肉類對(duì)寶寶有多重要呢？首先，肉類富含吸收率高的鐵，有助于預(yù)防寶寶貧血。當(dāng)寶寶6個(gè)月添加輔食后，母乳中的鐵量已經(jīng)無法滿足寶寶身體生長的需求。因此，這時(shí)要給寶寶多吃一些含鐵的食物，如豬肉、牛肉、豬肝、雞肝等，這些食物都是鐵的優(yōu)質(zhì)來源，能及時(shí)預(yù)防小兒貧血。其次，肉類富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鋅等營養(yǎng)。很多人不敢給寶寶吃肉，是因?yàn)檎J(rèn)為寶寶的消化能力差，肉不好消化。實(shí)際上，只要處理得當(dāng)，肉類是可以很好地消化的。而且，肉類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)寶寶的健康成長非常重要。此外，肉類還富含多種脂肪酸，尤其是多不飽和脂肪酸，對(duì)寶寶的生長發(fā)育有很大幫助。

總之，只要肉類處理得當(dāng)，就不用擔(dān)心寶寶的消化問題，完全可以給寶寶吃肉。