自制營(yíng)養(yǎng)課程引起嬰兒貪婪的蟲(chóng)子
2023-11-06 08:00:17
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文章來(lái)源生育幫
兒童每天都在茁壯成長(zhǎng)，為了滿足他們的成長(zhǎng)發(fā)育需求，母親在營(yíng)養(yǎng)方面需要更加周到。對(duì)于已經(jīng)上幼兒園的孩子，我們主張食補(bǔ)，合理搭配食材，充分利用其營(yíng)養(yǎng)成分，全面保護(hù)孩子的健康。核桃雞丁的主要食材是雞胸肉和核桃仁，原料包括枸杞子、西蘭花。制作步驟包括：1. 雞胸肉去筋膜，切成丁，加入少許料酒和鹽，腌制15分鐘。2. 核桃仁用溫油炸酥油，冷卻后待用。3. 西蘭花洗凈后，用熱水加熱水燙，然后用油炒，備用。4. 在炒鍋里加入少量油，炒腌好的雞胸肉，加入核桃仁，放入盤(pán)中，周?chē)胖梦魈m花，作為裝飾也是肉菜組合的好選擇。特色是雞胸肉質(zhì)地柔軟，核桃仁香味濃郁，西蘭花清新爽口，有機(jī)組合，為兒童健康加分。營(yíng)養(yǎng)師評(píng)價(jià)核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸等，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、健腦的效果。西蘭花有嚼勁，也是抗癌蔬菜。可以嘗試其他組合，如核桃粳米粥、西蘭花炒肉片等。魚(yú)丁小米粥的主要食材是魚(yú)、小米和扁豆，原料包括香菜。制作步驟包括：1. 魚(yú)去骨切丁，加入少許料酒和鹽，腌制15分鐘。2. 名、米、扁豆洗凈，加水煮粥。3. 起鍋前放入魚(yú)丁煮，撒上香菜末即可。特色是粥湯濃，魚(yú)肉光滑，味道鮮美。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是小米營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)脾胃，益腎氣的扁豆健脾養(yǎng)胃，化濕止瀉，與魚(yú)煮粥，其中蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分充分吸收利用。蕎麥紅豆餅的主要食材是蕎麥粉、粳米粉、糯米粉和紅豆，制作步驟包括：1. 紅豆洗凈蒸熟，待機(jī)。2. 將蕎麥粉、粳米粉、糯米粉放入大碗中攪拌，加入糖水，攪拌均勻。3. 將事先加工好的紅豆混合在籠子里蒸，切片，放入盤(pán)子即可。特色是粗糧細(xì)是這種點(diǎn)心的最大特征，吃面包和蛋糕太多，需要給孩子換味道。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是紅豆味甘平，健脾利濕，消腫解毒的蕎麥也被稱(chēng)為裸麥，具有健脾利濕的作用。菊珍魚(yú)圓的主要食材是魚(yú)和玉米粒，原料包括杭白菊。制作步驟包括：1. 去除魚(yú)肉骨折，攪拌材料后，向一個(gè)方向攪拌成泥狀。2. 將魚(yú)肉泥做成小丸子，在各小丸子周?chē)衩琢?，放入鍋中?分鐘，從鍋里出來(lái)。3. 取菊花，用淡鹽水稍微清洗，用冷熱水提取后浸水，放在盤(pán)底和盤(pán)子的邊緣即可。特色是魚(yú)泥柔軟，蛋白質(zhì)特別容易消化吸收，菊花香味濃郁，味道特別。營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)玉米是一種能調(diào)和脾胃的粗糧，菊花能疏風(fēng)、明目，將它們做成菜肴也是蠻不錯(cuò)的。
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