春天是孩子易患流感的季節(jié)，家長們?yōu)楸苊夂⒆痈腥玖鞲?，會想方設法地保護他們。在這個過程中，媽媽們不僅要關注孩子的身體健康，還要從營養(yǎng)方面入手，以確保孩子能夠擁有更強的抵抗力。下面是一道適合媽媽們參考的營養(yǎng)菜譜：

法式紅燴牛肉

原料：牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許

文章來源www.sinmedi.com網(wǎng)站

制作方法：

1. 將牛肉切成小塊，放入冷水洗凈后，控干水分。然后，將牛肉放入鍋中，加入適量的水、蔥姜、精鹽、白糖、黃酒，燉至牛肉熟透。

2. 另起鍋，加入適量植物油，將切好的洋蔥和番茄放入鍋中，用中小火煸炒出紅油。

3. 然后，將牛肉倒入鍋中，用中小火煸炒至熟，加入適量的原湯，勾芡，即可完成。

營養(yǎng)點評：

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成更接近人體，有助于提高孩子的身體素質，增強免疫力。番茄中富含豐富的維生素C，有助于提高孩子的免疫力。同時，牛肉和番茄的搭配也有助于孩子更好地攝入營養(yǎng)。