“胎兒骨組織的生成和發(fā)育，以及母親生理代謝均需要大量的鈣，這一特殊階段會讓她們補鈣?！睂＜抑v到，許多孕媽媽都有補鈣的意識，但如何科學補鈣就不那么清楚了，喝骨湯補鈣是許多家庭對補鈣方式最直接的想法。事實上不少準媽媽骨湯喝了一碗又一碗，這鈣沒補上來，身子卻像吹氣球般胖了起來，體重超標不說，胎兒還發(fā)育遲緩。

那到底究竟骨頭湯里有沒有鈣呢？專家解釋，動物體內(nèi)99%的鈣都存于骨骼當中，但鈣若想被人體吸收，只有成為離子狀態(tài)進入腸道。骨頭里是有大量的鈣，卻主要是以羥磷灰石的結(jié)晶存在，它是不溶于水的，當然也含有微量的非結(jié)晶態(tài)骨鹽，但其中主要的磷酸鈣、檸檬酸鈣、碳酸鈣也都難溶于水，一般熬湯很難將其中的鈣鹽溶解。骨頭湯經(jīng)過熬煮，每100克骨湯中鈣離子的含量也不過3-5毫克，礦泉水中的鈣含量都能與之不分伯仲。而骨湯中的骨膠原雖能有促進鈣質(zhì)吸收的作用，但對于中國營養(yǎng)學會推薦孕婦每日鈣攝入量1000毫克而言，喝骨湯補充的鈣質(zhì)和需求量對比，差距太大。此外，鈣的吸收需要維生素D的參與，骨湯中維生素D的含量更是微乎其微，并不能有效地將骨鈣轉(zhuǎn)化為人體吸收的鈣質(zhì)。

至于被許多人視之為大補的骨髓，實際上也補不了鈣，專家講到，骨髓富含蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，飽和脂肪酸、膽固醇也不少，這種高熱量的營養(yǎng)特點與內(nèi)臟相當，但鈣元素含量并不豐富，遠遠達不到孕期需求量。準媽媽大量食用反而會引起肥胖，導致各種妊娠期綜合癥的發(fā)生，增加巨大嬰兒和難產(chǎn)的發(fā)生幾率，危害母嬰健康。

到底準媽媽如何科學補鈣呢？專家提醒，每天保證一杯奶，飲食中多采用豆制品、芝麻、海帶、小蝦皮等鈣質(zhì)豐富的食物。當然除了通過食補，鈣補充劑也是一個重要渠道，維生素D是促進鈣吸收非常重要的元素，往往通過日照在身體內(nèi)合成，但大多數(shù)孕婦日曬不足，此時建議選擇含有維生素D3（膽鈣化醇）的鈣制劑。