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學齡前兒童飲食的8個關鍵要點如下：

1. 培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣。飲食衛(wèi)生習慣包括不挑食、偏食，按時吃飯，不暴飲暴食，飯前、吃東西前洗手，不吃不潔食物，吃飯時不看書、不看電視、不說笑，飯后不做劇烈運動等。

2. 膳食要均衡，食物要新鮮、品種多樣化。通過均衡的膳食，即粗細、葷蔬搭配，可以滿足兒童的營養(yǎng)需要，無需購買營養(yǎng)品、滋補品等。

3. 注意攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量。兒童在生長發(fā)育期需要大量的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量要優(yōu)良，即攝入肉、禽、蛋、豆類的蛋白質(zhì)，但不宜多吃高脂肪食物。

4. 早餐不宜馬虎。調(diào)查顯示，從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質(zhì)的孩子，其體形和機能發(fā)育較好，學習效率亦高。早餐不僅要吃，而且要吃得好，可以選擇雞蛋、牛奶、米飯、面包、小菜、饅頭、果醬、芝麻醬等搭配吃。

5. 補足水分。學齡前兒童活動量大，新陳代謝旺盛，對水的需要量也大，應注意補足水分。需要注意的是，人工配制的各種果味料、碳酸型飲料，不宜作為兒童補水之用。

6. 補充礦物質(zhì)、微量元素。處在生長發(fā)育期的兒童對礦物質(zhì)、微量元素需求量大。調(diào)查顯示，他們是易缺乏鈣、鐵、鋅、碘及維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)的人群，應注意從食物中攝入補充?？稍黾尤橹破?、豆制品、海產(chǎn)品及肉類、動物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。

7. 適當吃些零食?？稍谖绾笕狞c鐘時吃一些零食，可緩解饑餓，提高效率。現(xiàn)提倡吃些硬果類零食，因為它們營養(yǎng)豐富，而且通過咀嚼有利于咀嚼肌發(fā)育，有益于視力。但應控制食量，而且不在飯前吃。

8. 注意食物的色香味，進食環(huán)境整潔優(yōu)美。良好的進食環(huán)境是合理營養(yǎng)的基本條件，兒童進餐的環(huán)境應整潔、衛(wèi)生，不在吃飯時訓斥、指責他們，讓他們保持輕松愉快的心情專心進食，以利于食物的消化吸收。

總之，膳食要均衡，要葷素、粗細搭配，并注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，養(yǎng)成良好的飲食習慣，不挑食，不偏食，盡量少吃飲料、小食品，這樣才能避免肥胖癥或營養(yǎng)不良癥的發(fā)生。