火鍋是天朝的美味飲食，許多媽媽們就連懷孕后都喜歡吃火鍋，尤其是在寒冷的冬天。那么問題來了，孕婦能經(jīng)常吃火鍋嗎？孕婦吃火鍋好不好呢？我們要知道，孕婦吃火鍋的禁忌非常多，下面讓我們看看。

　　要點一：食材選擇宜與忌
　　首先，先來看看關于吃火鍋時選材上的禁忌：
　　湯底：宜—以清湯底為佳，不宜落太多油，避免攝取過多的脂肪，導致出現(xiàn)身體超重現(xiàn)象；忌—部分準媽咪可能會因為胃口欠佳，以為選吃麻辣湯底有助增進食欲。但辛辣食物會刺激心臟，而且有些人吃了會引致肚瀉，在懷孕期間最好避免進食。
　　肉類：宜—選低脂肪的肉類。以魚片、瘦肉片及雞肉片等為佳；忌—雪花肥牛片脂肪成分高未免過分肥膩，準媽咪不宜進食，避免過多脂肪積聚在體內，引致超重現(xiàn)象。
　　海鮮：宜—蝦、魚含豐富的蛋白質，可適量進食。不過要留意，海鮮容易引起皮膚敏感，不宜多吃。忌—據(jù)中醫(yī)關之義所講，蟹屬寒涼食物，孕婦進食容易引起腰痛，應盡量少食為妙。
　　蔬菜：宜—食火鍋時宜多吃菜心、芥蘭、金針菇或鮮冬菇等較正氣的蔬菜。特別是綠色蔬菜含高纖維素，準媽咪不妨盡量多吃一些，有助于減低便秘的情況。忌—據(jù)中醫(yī)所說，準媽咪并非所有蔬菜都適宜吃，例如吃過量生菜會導致胃寒并容易胃痛，如果準媽咪身體較虛弱，會引起頭暈；另外，吃過量黃芽白會引致濕熱等等。
　　要點二：吃火鍋的4禁忌
　　其次，在吃火鍋時也有很多的講究：
　　忌喝火鍋湯：有人認為，火鍋湯經(jīng)過長時間熬制，里邊不但有佐料，而且富含各種營養(yǎng)物質，是味道濃厚、營養(yǎng)豐富的湯汁，不喝確實有點可惜。其實，這是一種錯誤的認識。這是因為，火鍋配料多是海鮮、青菜、肉類等，這些材料混合在一起，經(jīng)過較長時間熬制，其湯汁中含有一種濃度極高的"卟啉"物質，卟啉經(jīng)過消化分解后，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，從而會引發(fā)痛風病。因此，火鍋湯是忌喝的。吃火鍋后應盡量多喝水，有利于加強和加快尿酸的排泄。
　　忌吃時間過長：吃火鍋時，人多房間小，空氣不流通，室內缺氧，產(chǎn)生大量的一氧化碳，容易使人中毒。又因為，人們在吃火鍋時，又喝了酒，容易把中毒的早期癥狀誤認為是飲酒的關系，而不易發(fā)現(xiàn)。中毒重者，會出現(xiàn)昏迷、驚厥、血壓下降，甚至死亡。因此，親朋好友在品嘗火鍋時，就餐的時間千萬不要過長。
　　忌吃半生不熟：許多人吃火鍋時，將肉片、魚片在鍋里輕輕一涮，蘸著調料，半生不熟地吞下，很容易導致病從口入。因為短暫加熱不能將隱藏在食物中的細菌、病毒及寄生蟲殺死，最常見的是由沙門氏菌引起的食物中毒。豬、牛、羊肉中可能寄生著絳蟲、旋毛蟲等尾蚴，魚、蝦、螺等水產(chǎn)品中也寄生著諸如肝吸蟲、異尖線蟲等寄生蟲尾蚴，人吃了以后會導致一些稀奇古怪的疾病，往往因診斷困難，延誤治療。因此，火鍋食料必須在鍋中燙煮足夠的時間，食用才能安全。
　　忌吃得過燙：很多人吃火鍋，從滾燙的鍋中撈出，一邊吹，一邊往嘴里送，三轉兩轉下肚。食管和胃黏膜很容易被燙傷。長期食用過燙食物，不僅能引起急性食管炎和胃炎，而且還有可能導致癌變。
　　要點三：4大健康吃法
　　最后，吃火鍋健康的吃法，應該要這樣吃：
　　火鍋太遠勿強伸手：假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。
　　加雙筷子免沾菌：準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
　　自家火鍋最衛(wèi)生：準媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。
　　降低食量助消化：懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。