外形對比
假的:外觀有點(diǎn)像雞蛋樣,兩頭有點(diǎn)飽和狀態(tài)的圓,鵪鶉蛋褪色處理后表面完全沒有光澤.
真的:鴿子蛋的個頭比最小的土雞蛋要小一點(diǎn),但比鵪鶉蛋又要大一點(diǎn),介于兩者中間.外形勻稱,表面光潔、細(xì)膩、白里透粉.兩頭尖的,拿到陽光或燈光看,很有光澤,有點(diǎn)透亮；

稱重量
最小的土雞蛋一個重約30克,一個鴿子蛋則重20克左右.
假的:500克的鵪鶉蛋數(shù)量約有50個,
真的:500克的鴿子蛋僅22-28個左右.

煮熟對比
假的:蛋白就跟雞蛋一個樣,更別說能看到里面的蛋黃了,真的:蛋白晶瑩剔透,像果凍一樣是半透明的,很Q很嫩滑,透過蛋白很輕松就能看到里面的蛋黃！