蚌肉的特性及功效
蚌肉性寒,但富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調(diào)低血壓,緩沖貧血的作用,有利于生長(zhǎng)發(fā)育;富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)的作用;富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高等等。
醫(yī)生建議說,孕婦如果本身沒有海鮮類過敏史的話是可以吃的,懷孕早期的三個(gè)月內(nèi)盡量不要吃海鮮,防止一些外源性的感染。對(duì)于懷孕中期可以適當(dāng)?shù)氖秤?,但是需要注意衛(wèi)生及消毒情況,防止引起食物源性的微生物中毒。對(duì)于孕晚期來說,那時(shí)孕媽媽需要儲(chǔ)備分娩時(shí)消耗的能量,則應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、糖類等熱量較高的食品,而鼓汁貴妃蚌恰好能補(bǔ)齊所需。