卷心菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛。

卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。