芝麻是屬于堿性食物。

所有含植物蛋白的堅(jiān)果、豆類、核果、谷物均為酸性食物，但有例外，例如豆類中的黃豆，堅(jiān)果類的杏仁、巴西豆，種子類的芝麻，谷物類的喬麥、小米等。