蝦含豐富人體必須氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，含豐富蝦青素，具有抗氧化的作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的侵害；正常成年人每年食用量不起過50克為宜；多吃會增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)；影響臟器功能；多吃新鮮蔬菜水果，每天保證一斤以上；每天飲水1000ML以上。多吃胡蘿卜，甜椒，十字花科類蔬菜。