富含30%左右的植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比雞蛋、瘦肉和牛奶。與動(dòng)物蛋白相比，這些植物蛋白更易被人體吸收，同時(shí)，花生還有養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效，孕婦營(yíng)養(yǎng)消耗較高，適宜生吃或者煲湯用。

開(kāi)心果

富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、微量元素和b族維生素，屬于低碳水化合物膳食，中醫(yī)認(rèn)為其有理氣開(kāi)郁、補(bǔ)益肺腎的功效，適宜生食。

夏威夷果

原產(chǎn)于澳洲，含有大量的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白以及對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素b1、b2、b6，其中富含的十幾種氨基酸是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，有益于改善腦部營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)，其中富含的不飽和脂肪酸，還能有效調(diào)節(jié)血脂血糖，建議孕期女性直接食用干果。

松子

富含維生素a和維生素e以及人體必需的脂肪酸和油酸、亞油酸，還有其他植物所沒(méi)有的皮諾斂酸，具有改善人體新陳代謝、防癌抗癌的功效，可以生吃，也可做成松仁玉米或者加入點(diǎn)心中食用。榛子中富含不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素，具有開(kāi)胃、健腦、明目的功效，其中富含的纖維素還有助消化、預(yù)防便秘。